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30 novembre 2013

Pâte à tartiner chocolat noisette (qui me rappelle quelque chose...)

Aujourd'hui je vous propose LA pâte à tartiner chocolat noisette, qui m'en rappel vraiment une autre (l'huile de palme en moins!!!!). Après un premier essai plutôt désastreux, j'ai trouvé LA recette qui se rapproche vraiment de l'original tant appréciée...

Posté par Guillemette16 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette

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28 novembre 2013

Croquettes de mozzarella (très très fondante)

Cela fait longtemps que je voulais tester les croquettes de fromage, et je me suis lancée avec de la mozzarella. Résultat: des croquettes craquantes et fondantes, comme je les aime!!! Ingrédients pour une dizaine de croquettes environ: - 250 gr de mozzarella...

Posté par Guillemette16 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella

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26 novembre 2013

Salade d'orange épicées

Aujourd'hui, je vous présente un dessert de saison, pour faire le plein de vitamines!!! Le 4 épices apporte un petit goût d'hiver et de noël, bien contrebalancé par le peps des oranges!!! Cette recette a été testée et approuvée par un panel trié sur le...

Posté par Guillemette16 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 4 épices, Orange

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24 novembre 2013

Blanquette de veau

Voici de quoi vous réchauffer lors de vos soirées d'hiver. Plat traditionnel par excellence, le blanquette peut se décliner en d'infinies possibilités. J'ai choisi de ne pas mettre de crème, pour qu'elle soit plus légère, et elle nn'a pas manqué de goût...

Posté par Guillemette16 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, carotte, cuisine traditionnelle, veau

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22 novembre 2013

Poire pochée au thé violette, gelée de fruits rouges

Voici un dessert original, goûteux et facile à préparer. La poire fondante se marie très bien avec les fruits rouges et le goût subtil du thé à la violette. Ingrédients : - 4 poires - 1l d’eau - 150 gr de sucre - 2 sachets de thé à la violette - 110 gr...

Posté par Guillemette16 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, fruits rouges, violette

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20 novembre 2013

Feuilletés au fromage

Il y a quelques fois des plats tout faits que j'achète en grand magasin (ils sont rares), mais ça, c'était avant!!!j'avais déjà testé de faire ces feuilletés mais le résultat était loin d'être concluant (genre farce trop liquide qui déborde de partout...)....

Posté par Guillemette16 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté, fromage rapé

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18 novembre 2013

Le "chambre neuf", Chamonix

Ce week end, c'était week end filles à la montagne!!!! Alors pour se sustenter avant un petit SPA, rien de mieux qu'un repas au "Chambre neuf", un petit bar/restaurant au cadre rustique, et qui propose en saison des soirées "après ski" bien mouvementées!!!!...

Posté par Guillemette16 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chamonix

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16 novembre 2013

Terrine aux deux saumons et au poireau

J'aime beaucoup les terrines: elles sont faciles et rapides à préparer, et le temps de repos est plutôt un avantage car on peut les préparer à l'avance, voire la veille!!! Celle-ci me plait beaucoup car j'adore l'association du saumon et du poireau!!!Goûtez...

Posté par Guillemette16 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, saumon frais, poireau

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14 novembre 2013

Mousse de marron feuilletée au chocolat

Voici un dessert gourmand, beau et bon!!!J'aime l'alliance du chocolat et de la crème de marron, et parfaitement de saison!!! Ingrédients pour 4 personnes: - 80 gr de chocolat noir patissier - 20 gr de beurre - 500 gr de crème de marron (vous pouvez trouver...

Posté par Guillemette16 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, marron

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12 novembre 2013

Soupe de lentilles corail, coco et curry

Cette soupe est idéale pour affronter l'hiver, douce et riche à la fois, avec un petit goût d'exotisme pour une touche ensoleillée!!! Ingrédients pour 4 personnes: - 1 gros oignon - 1/2 bouquet de coriandre - 300 gr de lentilles corail - 400 gr de lait...

Posté par Guillemette16 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, lait de coco, lentille corail

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