All in the kitchen etc...

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13 novembre 2017

Salade d'endive au thon et pomme verte

Aujourd'hui, une entrée de saison pleine de pep's et de douceur. L'endive se marie à merveille avec la pomme acidulée, et le comté offre tout son caractère pour ravire vos papille, pour une recette toujours simple et rapide à réaliser! Ingrédients pour...

Posté par Guillemette16 à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, oignon rouge, pomme verte, comté, endive

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21 septembre 2016

Terrine au saumon et courgette

Cette terrine aurait pu tout aussi bien s'appeler "vide frigo"...1 pavé de saumon+ un demi reste de courgette et le tour est joué! Simple, rapide et efficace, vous voilà avec une entrée pleine de charme (et anti gaspi...). Ingrédients pour une petite...

Posté par Guillemette16 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, terrine, saumon frais

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7 septembre 2016

Salade de quinoa, boulgour, petit pois, feta et menthe

Je n'aime pas la rentrée...Pour moi, septembre est synonyme de froid, de pluie, de jours qui raccourcissent, et de soleil de plus en plus rare.... Même si de plus en plus les températures estivales de ce mois me font mentir, je n'en reste pas moins fidèle...

Posté par Guillemette16 à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, feta, menthe, quinoa, boulgour

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22 mars 2016

Carpaccio de betterave, feta et noisette

Aujourd'hui, c'est après une (très) longue période d'absence que je vous propose cette recette toute fraîche et riche en couleurs!!!! A la base, les betteraves, ce n'est pas franchement mon truc, et l'eternel betterave coupée en cube noyée dans une cuillère...

Posté par Guillemette16 à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, persil, feta, oignon rouge, noisette, betterave rouge

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14 août 2015

Tartare de thon, gingembre et coriandre

J'adooooooooore les sushis!!! Ou plutôt le poisson cru...Souvent rapide à réaliser, toujours très fin, en plat (avec des frites!!!) ou pour une petite entrée sympa, je suis fan du tartare de poisson. Saumon, espadon, thon, tout y passe...Aujourd'hui,...

Posté par Guillemette16 à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, thon, gingembre, oignon blanc, sauce soja sucrée

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7 août 2015

Salade mexicaine (ou salade du placard)

Aujourd'hui, je cuisine en 5 minutes chrono, avec les ingrédients de mon placard...Idéal pendant les vacances: c'est frais, c'est vite fait bien fait, et pas besoin de frigo!!! Ingrédients: - 1 boîte de haricots rouge - 1 boîte de maïs - 1 boîte de thon...

Posté par Guillemette16 à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, haricot rouge, oignon blanc, poivron rouge, maïs

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12 mai 2015

Tartare d'espadon au citron vert et bois d'inde

Aujourd'hui, je rentre tout juste de vacances...J'ai encore les pieds dans l'eau, la tête dans le sable, les narines et les papilles débordantes d'odeurs et de saveurs!!!! Pour rester un peu dans ce petit bout de paradis qu'est la Martinique, j'ai essayer...

Posté par Guillemette16 à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, bois d'inde, espadon, tartare

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2 mai 2015

Salade de pomme de terre au hareng fumé

A l'approche de l'été, rien de mieux qu'une bonne salade complète!!! C'est frais, c'est gourmand, c'est coloré, vive l'été!!!! Ingrédients pour 2 personnes: - 5 pomme de terre - 1 oignon blanc - 1 botte de radis - 2 cuillères à soupe de fromage blanc...

Posté par Guillemette16 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, oignon blanc, pomme de terre, fromage blanc, hareng fumé, radis

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15 avril 2015

Taboulé de chou fleur

Aujourd'hui, j'ai envie de pique-nique dans l'herbe, avec les petits oiseaux qui gazouillent et le soleil qui me chauffe doucement la nuque...Mais rien ne vaut un bon pique nique sans une bonne salade. Une salade qui ne prendra pas 3 jours à préparer,...

Posté par Guillemette16 à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin sec, persil, concombre, oignon blanc, poivron rouge, abricot sec, chou-fleur

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11 février 2015

Saumon fumé maison

Mon Concombre Rouge me surprendra toujours...Ajourd'hui, il m'a déniché un sel un peu spécial, un sel un peu magique, capable de transformer n'importe quel aliment en plat au goût légèrement fumé. Ne me demandez pas comment, c'est un secret!!!C'est une...

Posté par Guillemette16 à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, maison, sel fumé

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