17 août 2015

Thé glacé à la pêche

     Bon, je sais, niveau canicule, j'ai un peu de retard...Mais pas besoin qu'il fasse 40° pour se régaler!!!J'ai été agréablement surprise par la simplicité et le résultat final de cette recette!(ne me demandez pas combien de temps on peut le conserver, il n'y en a plus...!) Ingrédients: - 500 ml d'eau - 2 cuillère à soupe de thé noir - 4 cuillère à soupe de sucre - 2 pêches bien mûres (j'ai pris des pêches de vigne très parfumées) Préparation: J'ai choisi de faire ce thé glacé "à chaud" pour pouvoir doser à... [Lire la suite]
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05 août 2015

Sablés à la pâte à tartiner

     Mmmmmmmmh des petits sablés!!!! Et à la pâte à tartiner maison c'est encore mieux!!!! J'ai réalisé cette recette pour mon partenaire: dessert box, qui permets de réaliser de fabuleux desserts!!!!   Ingrédients pour une dizaine de sablés : - 200 gr de farine – 50 gr de poudre d’amande – 1 pincée de sel – 50 gr de sucre en poudre – 1 œuf – 100 gr de beurre – 4 cuillères à soupe de pâte à tartiner Préparation : Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et la poudre d’amande. Rajouter le... [Lire la suite]
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31 juillet 2015

Meringue sticks

    Aujourd'hui, cela fait presque un mois que je n'ai pas publié... Et pour cause... Parfois la vie nous fait de drôle de surprises, des surprises qui nous prennent et nous retournent dans tous les sens, jusqu'à en être vidé; des surprises dont on se passerait bien, mais dont on sait qu'elles nous rendront plus humain à la fin. Bref, des surprises de la vie... Mais aujourd'hui, j'ai envie de cuisiner, de me faire plaisir, et de faire plaisir aussi, puisque ces petits bâtonnets vont égayer une petite après midi entre... [Lire la suite]
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02 juillet 2015

Galette kesra

     Aujourd'hui, c'est une recette un peu particulière que je vous présente. Elle vient tout droit de l'est de l'Algérie! Je n'ai pas l'habitude de vous proposer de la boulange, car je suis plutôt nulle en pétrissage. Cette recette est assez simple, et ne demande pas de "poigne" particulière! J'adore manger cette galette trempée dans de la soupe (oui je sais, pas franchement de saison en ce moment...!), ou avec des poivrons grilés, de l'houmous ou du caviar d'aubergine! Les graines de nigelle parfait la recette,... [Lire la suite]
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27 juin 2015

Chouchous maison

    Chouchou, beignets, glaces!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Aaaaaaaah le doux son de la plage...dans mon salon, héhé!!!!! A moi les chouchou maison, ultra simple!!!! Ingrédients pour 3/4 personnes: - 200 gr de cacahuètes (comme je suis une grosse feignasse, j'ai acheté les cacahuètes déjà décortiquées et sans sel ajouté au rayon apéro!) - 200 gr de sucre en poudre - 200 ml d'eau - une noix de beurre Préparation: Dans une poêle anti-adhésive, mettre le sucre, l'eau et les cacahuètes et faire chauffer à feu doux, jusqu'à ce... [Lire la suite]
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10 juin 2015

Tarte à la rhubarbe

    Aujourd'hui, cela fait une éternité que je n'ai pas publié....Et pour cause, mon ordinateur m'a tout d'un coup lâchement abandonné, pris de convulsions inexpliquées...J'ai bien un smartphone, mais pas franchement dernier cri, du genre qui rame tellement que je me revois devant mon ordinateur, chez mes parents, lors des début d'internet, le bruit de la connexion en moins... Bref, il m'aura fallu 2 semaines pour finalement racheter une moitié de PC et ainsi pouvoir vous donner de la tarte à la rhubarbe (elle aussi... [Lire la suite]
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23 mai 2015

Gourmandise à la noix de coco

    Aujourd'hui, je replonge un peu dans mes vacances au bords des caraïbes, avec cette recette qui m'a été donnée par une marchande ambulante au sourire aussi chaud que le soleil de Martinique!!! Bon, dans la recette originale, il faut de la noix de coco fraîche et râpée...chose qui me manque ici, et que j'ai remplacée par de la noix de coco du commerce...Mais cette gourmandise n'en perd pas moins de son exotisme!!! Ingrédients: - 110 gr de noix de coco râpée - 2 cuillères à café de cannelle - 4 pincées de muscade... [Lire la suite]
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12 avril 2015

Biscuits au thé

    Moi, je n'aime pas franchement boire du thé (à part le "vrai" thé à la menthe avec 15 Kg de sucre par tasse, donc je le bois avec modération...), mais quand même, je trouve que ça sent bon et que c'est beau alors j'en achète quelques fois...Mais pas question de le laisser au fond du placard...Avec cette recette, l'heure du thé ne sera plus pareille... Ingrédients pour une vingtaine de biscuits:  - 200 gr de farine - 1 pincée de sel - 70 gr de sucre glace - 1 oeuf - 2 cuillères à café du thé de votre choix (thé... [Lire la suite]
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05 avril 2015

Milk shake banane, miel et thé matcha pour la battle food #30

     AUjourd'hui, c'est la battle food!!!!!! Cela faisait longtemps que je n'avais pas participé, mais là, le thème est plus qu'inspirant!!!! En effet, emi'ss cooking propose de nous affronter autour d'un american food dream (quand je dis "affronter", ce n'est pas parce que c'est la guerre hein, c'est juste qu'un jour donné, tout le monde publie une recette en rapport avec le thème proposé). Alors j'ai tout de suite pensé aux hamburgers, hot dog,, cookies, brownie, browkies... Et puis je me suis dit qu'il... [Lire la suite]
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01 avril 2015

Pancakes à la farine de châtaigne

      Ce matin il ne reste plus rien dans mes placards, je n'ai pas eu le temps de faire mes courses, j'ai la flemme d'aller jusqu'à la boulangerie, et mon ventre me rappelle à quel point je suis incapable de démarrer une journée sans rien avaler de sucré... C'est l'occasion de faire des pancakes!!! Avec de la farine de châtaigne histoire d'être un petit peu originale, et arrosés de sirop d'érable que ma soeur m'a rapporté tout droit du Canada!!! C'est bon, je peux attaquer ma journée... Ingrédients pour une dizaine... [Lire la suite]
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