11 août 2013

Salade de poulpes marinés

                                              Un jour, cette salade m'a fait de l'oeil dans un rayon de mon supermarché...puis j'ai craqué et je l'ai achetée, cette toute petite barquette, avec son prix inversement proportionnel...puis je l'ai mangé, évidemment, et je l'ai aimé...et enfin j'ai décidé de la faire moi-même, question de savoir ce qu'il y a dedans, vraiment, et aussi parce que j'aime le fait maison,... [Lire la suite]
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08 août 2013

Clafoutis coco ananas

                                                 Ma mamourette ce dessert est comme toi: original et surprenant, qui ne ressemble à aucun autre!!!Doux par l'ananas, onctueux par le lait de coco, c'est un délice!!! Joyeux anniversaire!!!! Ingrédients pour 2 personnes: - 1 cuillère à soupe de lait de coco+ 1 noix de beurre - 170 ml de lait de coco - 2 oeufs - 50 gr de sucre vanillé - 30 gr de beurre - 50 gr de... [Lire la suite]
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05 août 2013

Soupe froide de poivron grillé, fromage de chèvre frais

                                                   Voici une recette toute simple pour un apéritif ou en entrée, à base de poivron rouge grillé et de fromage de chèvre frais, raffraichissante et goûteuse à souhait!!! Ingrédients: - 2 poivrons rouges - 1 oignon - 1/2 gousse d'ail - un filet d'huile d'olive - sel, poivre - 100 gr de chèvre frais - mélange de 5 baies au moulin (peut être remplacé par de la... [Lire la suite]
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02 août 2013

Push up cake pop façon tiramisu

                                      Voici une manière originale et ludique de présenter votre tiramisu!!!!Qui n'a pas dégusté, dans son enfance, ces fameux pousse-pousses glacés qui cachaient parfois un chewing-gum à la fin? Retour 15 ans en arrière garanti!!! Cette recette participe au concours proposé par galbani. Si vous voulez voter pour ma recette ou si vous aussi vous voulez participer en proposant une recette (photographiée ou... [Lire la suite]
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30 juillet 2013

Rillettes de sardine express

                                                   Aujourd'hui, je vous propose une recette express, parcequ'on peut bien manger sans passer la matinée en cuisine!!!Cette recette est idéale pour un apéritif improvisé, une envie soudaine de rillettes ou pour un plateau du dimanche soir!!! Ingrédients: - 1 boîte de sardine à l'huile - 1 tomate - 1 échalote - 1 cuillère à soupe de mayonnaise - sel, poivre... [Lire la suite]
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27 juillet 2013

Crème brûlée à la réglisse

                                                  Voici un dessert traditionnel, agrémenté de poudre de réglisse (j'en ai trouvé au supermarché), qui lui donne un petit goût frais et original. Ingrédients pour 2 crèmes: - 15 cl de crème liquide entière - 2 jaunes d'oeuf - 20 gr de sucre en poudre - 1 cuillère à café bombée de poudre de réglisse - 1 cuillère à soupe de sucre roux Préparation: Préchauffer le... [Lire la suite]
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24 juillet 2013

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes

                                          Les adeptes du sucré-salé seront comblés par ce plat!!!J'aime l'acidité du pruneaux, la douceur de la viande caramélisée, le croquant des amandes, et l'odeur sucrée qui flotte dans ma cuisine lorsque je prépare mon tajine. C'est une recette très prisée en ce mois de ramadan mais à déguster bien sûr tout au long de l'année. Ingrédients: - 500 gr de viande d'agneau (sans os... [Lire la suite]
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21 juillet 2013

Soupe d'orange, fraise et cardamome, éclat de meringue

                                                Voici un dessert d'été original, savoureux, et prêt en 5 minutes chrono!!!! Ingrédients pour 2 personnes: - 2 oranges à jus - 20 gr de sucre en poudre - 250 gr de fraises - quelques meringues (les miennes sont faites maison avec 2 blancs d'oeufs battus en neige avec 1 pincée de sel et 85 gr de sucre, puis cuite à four chaud, 100°, durant 1 heure environ) - 1... [Lire la suite]
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18 juillet 2013

Terrine de poivron grillé, chèvre frais et basilic

                                              Voici une entrée fraiche et facile à réaliser, que vous pouvez adapter selon vos envies en rajoutant par exemple des tomates séchées, de la ciboulette...Laissez libre court à votre imagination!!!! Ingrédients: - 2 poivrons rouges - 200 gr de fromage de chèvre frais - 20 cl de crème fraiche liquide - 100 gr de fromage blanc - 3 gr d'agar agar - sel, poivre - huile d'olive... [Lire la suite]
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15 juillet 2013

Tartelette aux fraises, verveine et citron

                                          Aah la tarte aux fraises...un grand classique que je voulu un petit peu moderniser en ajoutant une petite touche d'originalité. Voici donc une tarte aux fraises réalisées avec un biscuit au citron et une crème patissière à la verveine. A dévorer en une bouchée!!! Ingrédients pour 6 tartelettes environ Pour la crème: - 20 cl de lait - 2 jaunes d'oeuf - 40 gr de sucre en poudre - 15 gr... [Lire la suite]
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