10 septembre 2013

Salade de pois chiche

                                                Dans la série "recette express" je demande la salade de pois chiche!!!Prête en 5 minutes chrono, savoureuse et originale, vous pouvez l'agrémenter de salade verte.  Ingrédients pour 2 personnes: - 265 gr de pois chiche en conserve (poids égoutté) - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - sel/poivre - le jus d'un demi citron jaune - 1 cuillère à... [Lire la suite]
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07 septembre 2013

Pâte de fruit abricot romarin

                                                                  En cette  semaine de rentrée, je vous présente une petite douceur quelque peu régressive: la pâte de fruit!!!Star de mes goûters lorsque j'étais enfant!!!Elle peut se décliner à l'infini...Moi j'ai choisi l'abricot et le romarin, un délice!Et emballé dans du joli papier transparent, cette gourmandise... [Lire la suite]
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04 septembre 2013

Panier chèvre miel et romarin

                                                    J'aime beaucoup l'association miel/ chèvre, toute en douceur. Cette recette est parfaite pour faire perdurer l'été et les vacances dans vos assiettes!!! Ingrédients pour 4 feuilletés: - 1 pâte feuilletée - 125 gr de chèvre frais - 4 palets de chèvre - 2 cuillères à soupe de miel liquide - sel/poivre - un filet d'huile d'olive - 1 oeuf battu (pour... [Lire la suite]
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01 septembre 2013

Poire en croûte fourrée à la crème de noisette et au chocolat amer

                                                 Je dois avouer que je ne suis pas peu fière de ce dessert!!!Visuellement tout d'abord, je trouve qu'il fait son petit effet, et gustativement c'est un délice, même si j'aurais aimé plus de farce!!! Ingrédients pour 4 poires: - 4 poires à chaire ferme (j'ai utilisé des guyots c'était très bien) - 65 gr de poudre de noisette - 50 gr de sucre - 15 gr de farine -... [Lire la suite]
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29 août 2013

Cake chorizo et poivron rouge

                                               J'aime beaucoup l'association du poivron rouge, tout doux, et du chorizo, bien piquant, et, à l'occasion d'un pique nique, j'ai décliné cette association en cake salé, à manger avec les doigts parce que c'est bien meilleur comme ça!!!! Ingrédients pour une douzaine de petits cakes: - 1/2 poivron rouge - 70 gr de chorizo - 70 gr de gruyère rapé - 3 oeufs - 150 gr de... [Lire la suite]
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26 août 2013

Gâteau au chocolat au lait et aux noisettes

                                   Après mes petites crèmes à la menthe et au citron vert (recette ici), il me restait des blancs d'oeuf dont je ne savais pas trop quoi faire...Le classique est de les recycler en financiers, mais j'avais aussi envie de chocolat, et pourquoi pas, de noisettes. J'ai donc fais un petit mix entre la recette des financiers au chocolat et celle des financiers à la noisette pour me retrouver au final avec un gâteau... [Lire la suite]
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23 août 2013

Clafoutis aux tomates cerise et fromage de brebis

                                               Dans la famille clafoutis, je demande le salé!!! Voilà une entrée originale, toujours savoureuse, qui en étonnera plus d'un. Il se tranforme en plat complet accompagné d'une bonne salade verte. C'est un plat tout en douceur en associant la tomate, le fromage de brebis et les herbes de provence. Ingrédients pour 2/3 personnes: - 250 gr de tomates cerise - 15 cl de... [Lire la suite]
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20 août 2013

Petits pots de crème menthe et citron vert

                                          Je recherchais (désespérément) une idée de dessert, mais avec les dernières chaleurs, je ne voulais pas d'un gateau, trop lourd, de fruits, trop banal, j'aurai bien voulu une petite glace mais sans (vrai) congélo, pas forcément évident...La crème était donc un bon intermédiaire, avec de la menthe et du citron vert pour apporter un peu de fraicheur!!!  Ingrédients pour 4 crèmes... [Lire la suite]
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17 août 2013

Salade de quinoa, crevettes roses, petits pois et coriandre

                                            Cela fait longtemps que je veux tester le quinoa...mais il me manquait la bonne recette, alors mon paquet de quinoa reposait sagement dans mon placard...Et aujourd'hui, c'est l'illumination!!!Ce sera quinoa, crevette, petits pois, coriandre et citron vert!!!Et pourquoi pas de la mimolette pour rajouter un peu de couleur??? Un délice!!! Ingrédients pour 3/4 personnes: - 100 gr de... [Lire la suite]
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14 août 2013

Taboulé

                                  Plat d'été par excellence, frais et d'influence orientale, le taboulé est le plat incontournable des tables de nos jardins. J'aime la fraicheur de la menthe, la douceur des raisins secs, la légèreté de la semoule, j'aime la couleur de la tomate et du poivron, ainsi que le piquant de l'oignon blanc,j'aime voir la semoule se transformer, se colorer au fur et à mesure que j'ajoute mes ingrédients et l'odeur qui s'en... [Lire la suite]
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