All in the kitchen etc...

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31 janvier 2014

Gâteau de crêpes à la pomme vanillée et caramel au beurre salé

Dimanche, c'est la chandeleur, et pour changer un peu des crêpes toutes simples, ou tout simplement pour un dessert simple et original, j'ai choisi de vous présenter aujourd'hui le gâteau de crêpes. Celui-ci est en version individuelle et garni de pomme...

Posté par Guillemette16 à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, pomme, caramel au beurre salé, crêpe

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29 janvier 2014

Cake tomate séchée, olive et tomme noire

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de cake salé. Ce que j'aime dans le cake, c'est qu'il se décline à l'infini, on peut y mettre absolument tout!!! Pour celui-ci, j'ai choisi la douceur de la tomate séchée, le caractère de la tomme noire...

Posté par Guillemette16 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate séchée, cake salé, olive noire, tomme noire

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27 janvier 2014

Dos de cabillaud en croûte de pain d'épices et ratatouille

Cette recette m'a été inspirée par l'émission "dans la peau d'un chef" il y a quelques semaines. J'ai beaucoup aimé l'association du pain d'épices et du poisson, que j'ai accompagné de ratatouille, colorée et parfumée!!! Ingrédients pour 2 personnes:...

Posté par Guillemette16 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, pain d'épice, ratatouille

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24 janvier 2014

Cake pop au thé matcha et au chocolat blanc

Vous connaissez sûrement les cakes pop, ces petits gâteaux en forme de sucette qui se déclinent à l'infini!!!!Après ceux au chocolat et coeur coulant de caramel bonbon, voici ceux au chocolat blanc et au thé matcha!!! J'aime l'association du thé matcha...

Posté par Guillemette16 à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake pop, chocolat blanc, thé matcha

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21 janvier 2014

Rouleaux de printemps avocat, crevette et pamplemousse

Après l'avocat crevette en gelée de pamplemousse, voici le rouleau de printemps, avocat crevette et pamplemousse, frais et croquant, à déguster en entrée ou à l'apéritif, avec une petite sauce aigre douce (achetée dans le commerce). Ingrédients pour 8...

Posté par Guillemette16 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, avocat, pamplemousse

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19 janvier 2014

Flan coco citron vert

Allez encore une petite recette ensoleillée pour faire face à la grisaille de ce dimanche!!!! La noix de coco se marie très bien avec le citron vert, le tout pour un goût très frais!!!! Ah oui j'oubliais: c'est une recette express: 5 minutes de préparation...

Posté par Guillemette16 à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, noix de coco

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17 janvier 2014

Crevettes korma (curry, gingembre, cardamome, noix de coco et coriandre)

Comme vous le savez maintenant, je déteste l'hiver, le froid et la grisaille!!!! Rien de mieux alors que de se faire plaisir dans l'assiette avec un plat venu d'ailleur: les crevettes korma. Je trouve l'association d'épices très délicates, avec un sucré...

Posté par Guillemette16 à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, cardamome, coriandre, cuisine indienne, gingembre, crevette, noix de coco

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15 janvier 2014

Flan de courgette "fleur"

Ces petits flans aussi beaux que bons feront un parfait accompagnement pour vos viandes ou poisson. De plus, ils sont simples et rapides à réaliser!!! Ingrédients pour 4 à 6 ramequins: - 3 oeufs - 1 courgette - 10 cl de crème fraiche - sel/poivre - 1...

Posté par Guillemette16 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, flan

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13 janvier 2014

Beignets

Voici des beignets tous mignons, tout rond, bien dorés, et fourrés à la compote de pomme!!!Un vrai petit délice à savourer au goûter. Ingrédients pour une quinzaine de beignets: - 440 gr de farine - 25 gr de beurre - 60 gr de sucre en poudre - 1 sachet...

Posté par Guillemette16 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet, carnaval

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10 janvier 2014

Pain d'aubergine

Bon, je sais, ce n'est pas franchement la saison des aubergines, mais pour ma défense, j'ai réalisé cette recette il y a déjà quelque temps (le temps où l'aubergine était de saison!!!) et en ce moment, l'inspiration me manque un peu. Le soleil de l'après...

Posté par Guillemette16 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine

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