aubergine - All in the kitchen etc...

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aubergine

4 septembre 2015

Tian de légumes

Parce que c'est encore l'été, que le soleil brille (un peu) et que les oiseaux chantent!!!!! Rien de plus simple que ce plat: on coupe, on dispose, on cuit, et on déguste!!!! Ingrédients pour 2 personnes: - 1 aubergine - 1 courgette - 2 tomates - 1 oignon...

Posté par Guillemette16 à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, aubergine, courgette, oignon rouge, origan

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13 juin 2015

Caponata (pas sicilienne du tout)

Ou comment je ne savais pas quoi faire de mon aubergine... Aujourd'hui, c'est une belle découverte pour moi: envie de manger des légumes, mais pas de courgette pour faire une ratatouille... En cherchant un peu sur le net, je trouve la recette de la caponata;...

Posté par Guillemette16 à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive verte, raisin sec, aubergine, pignon, câpre

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18 mai 2015

Tarte aubergine et tomates confites

Aujourd'hui, c'est petite tarte toute simple aux légumes d'été!!!! On coupe, on assemble joliment, on enfourne, et c'est prêt!!!! Ingrédients: - 1 rouleau de pâte brisée - 1 grosse aubergine - quelques tomates confite - 3 oignons - sel/poivre - huile...

Posté par Guillemette16 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tarte, tomate confite

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22 avril 2014

Espèce de moussaka

Aujourd'hui, une espèce de moussaka!!!! Non, ce n'est pas un nom de code, ni la dernière insulte à la mode, c'est juste que les ingrédients diffèrent légèrement de la recette originale...Et puis c'est un peu une recette "fin de frigo". En effet, dans...

Posté par Guillemette16 à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, agneau

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10 janvier 2014

Pain d'aubergine

Bon, je sais, ce n'est pas franchement la saison des aubergines, mais pour ma défense, j'ai réalisé cette recette il y a déjà quelque temps (le temps où l'aubergine était de saison!!!) et en ce moment, l'inspiration me manque un peu. Le soleil de l'après...

Posté par Guillemette16 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine

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6 juin 2013

Tartelette de ratatouille, pâte brisée au parmesan

Ce plat gourmand peut être accompagné de viande rouge ou de volaille. Moi je le mange accompagné d'une bonne salade verte!!! Ingrédients pour 6 tartelettes environ: Pour la pâte: - 250 gr de farine - 50 gr de parmesan râpé - 1 pincée de sel - 150 gr de...

Posté par Guillemette16 à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, parmesan, aubergine, courgette, poivron, tarte, oeuf coulant

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13 mai 2013

Caviar d'aubergine

Bon je l'avoue, moi, les beaux jours, ça me donne des envies d'apéro dînatoire sur le balcon...Grignotage quand tu nous tient...Et l'un de mes pêchés mignons du grignotage, c'est le caviar d'aubergine...Rapide à réaliser, frais, et je peux y tremper tout...

Posté par Guillemette16 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, aubergine, graines de sésame, gressins, jus de citron, persil

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