All in the kitchen etc...

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13 mai 2013

Caviar d'aubergine

Bon je l'avoue, moi, les beaux jours, ça me donne des envies d'apéro dînatoire sur le balcon...Grignotage quand tu nous tient...Et l'un de mes pêchés mignons du grignotage, c'est le caviar d'aubergine...Rapide à réaliser, frais, et je peux y tremper tout...

Posté par Guillemette16 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, aubergine, graines de sésame, gressins, jus de citron, persil

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10 mai 2013

Gelée de fraise au basilic

Une gelée fraîche à la fraise et au basilic à déguster au petit déjeuner ou au goûter!!! Ingrédients pour 2 petits pots: - 15 gr de sucre en poudre - 20 ml d'eau - 140 gr de fraises - 8 feuilles de basilic - 1 tour de moulin à 5 baies - 2 cuillères à...

Posté par Guillemette16 à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, basilic

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7 mai 2013

LE pain de thon de maman

Cette recette est issue de mon enfance. Et aujourd'hui c'est randonnée en famille; donc pour le pique nique c'est décidé ce sera pain de thon!!!! 10 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson, et les voici emballés, prêts à être dégustés, voire dévorés!!!!...

Posté par Guillemette16 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé, thon, pique nique

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4 mai 2013

Dôme coco kiwi, tuile de banane

Voilà un dessert exotique, léger, frais et original!!!! Ingrédients: - 400 ml de lait de coco non sucré - 10 cl de crème liquide - 6 kiwi - 2 oeufs - 1 banane bien mûre - 20 gr de beurre - 50 gr de farine - 5 cuillères à soupe de miel liquide - 2 gr d'agar...

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Tags: banane, kiwi, lait de coco

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30 avril 2013

Djari frik

- Mardi pluvieux, mardi heureux!!! - Heureux???Mais pour qui??? - Ben pour les soupes pardi!!!!! Celle-ci nous vient tout droit de l'est de l'algérie!!!!Bon appétit!!! Ingrédients: - 500 gr de viande de mouton - 1 pincée de cannelle moulue - 1 bouquet...

Posté par Guillemette16 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, piment, jus de citron, cuisine algérienne, mouton, blé vert concassé, coriandre, cuisine du ramadan

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28 avril 2013

Panna cotta à la fraise et à la cardamome

Les fraises sont arrivées!!! A cuisiner sans modération!!! Ingrédients pour 6 petites verrines: - 20 cl de crème liquide - 1 cuillère à café d'agar agar - 15 gr de sucre en poudre - 20 ml d'eau - 2 cuillères à café bombées de cardamome moulue - 140 gr...

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Tags: agar agar, cardamome, crème fraîche, fraise

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24 avril 2013

Sucettes de tomates cerises aux graines de sésame

Ah ce soleil!!! Il me donne des envies de pique nique dans l'herbe et de ballades au bord de l'eau!!! Voici une recette idéale à emmener en pique nique... Ingrédients pour une dizaine de sucettes: - dix tomates cerises - 10cl de vinaigre balsamique -...

Posté par Guillemette16 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines de sésame, tomate cerise, vinaigre balsamique

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22 avril 2013

Cheesecake au caramel au beurre salé

Un dessert typiquement américain et si délicieux!!! Vous pouvez adapter la base de votre biscuit selon vos envies: spéculoos, palet breton...Laissez libre court à votre imagination!!!(Elise celui là est pour toi!!!) Ingrédients: Pour le biscuit: - 120...

Posté par Guillemette16 à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé, caramel, cheesecake, américain

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21 avril 2013

Petits cakes courgette feta et menthe

Ce n'est pas parce qu'il fait gris dehors que je ne peux pas avoir un petit peu de soleil dans mon assiette!!! Voici une recette ensoleillée qui fleurt bon les pique niques (j'y crois dur comme fer au retour du soleil moi). Ingrédients: - 150 gr de farine...

Posté par Guillemette16 à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé, courgette, feta, menthe

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20 avril 2013

Gratin de poire au roquefort

Comme il y a comme un air d'automne aujourd'hui, cette reccette conviendra parfaitement pou r un apérétif, une entréesucrée-salée accompagnée de salade verte, ou encore pour terminer le repas. C' est l'alliance subtile entre la douceur sucrée de la poire...

Posté par Guillemette16 à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, roquefort, sucré-salé, gratin

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