Confit d'oignon

                                        

J'adore cette recette!!!A déguster seul sur du pain grillé ou en accompagnement de viande rouge, de foie gras ou de pain d'épices...

Ingrédients pour 2 petits pots:

- 20 gr de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 3 oignons moyens - 1 cuillère à soupe de miel liquide - 10 gr de gingembre en bocal - 60 gr de sucre en poudre - 50 ml d'eau - sel et poivre

Recette:

Dans une casserole, faire fondre le beurre et l'huile d'olive. Ajouter les oignons et le gingembre émincés finement. Lorsque les oignons commencent à colorer, ajouter le miel, puis le sucre et l'eau progressivement. Laisser cuire jusqu'à ce que le mélange ait compoté.

Bon appétit!!!!

oignon