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16 novembre 2017

Pain et cie, #bonneadresseàgrenoble

Désormais, j'ai décidé de vous faire partager mes bonnes adresses gourmandes... Et je commence par une petite adresse toute simple, sans chichis, mais terribllement bonne et généreuse: pain et cie. Dans un cadre authentique, la cuisine est fraîche, variée,...

Posté par Guillemette16 à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonne adresse, grenoble, restaurant

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11 juin 2014

Entremet au chocolat #dessertbox

Vous connaissez maintenant dessertbox, mon partenaire depuis quelques mois, qui propose une box spéciale dessert, avec tout ce qu'il faut pour réaliser de délicieuses gourmandises sucrées. Pour le mois d'avril: un entremet au chocolat, avec éclat de crêpes...

Posté par Guillemette16 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, palet breton, crêpe dentelle

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26 mars 2014

Carpaccio d'ananas

Aujourd'hui, c'est une recette toute fraîche, toute simple, et toute légère que je vous propose: un carpaccio d'ananas. En plus, sa présentation fait son petit effet!!! Ingrédients pour 2 à 3 personnes: - 1 ananas - 1 cuillère à soupe de sucre vanillé...

Posté par Guillemette16 à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, ananas, sucre vanillé

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21 février 2015

Soupe de ravioles

J'adoooooooore les ravioles!!! Surtout en gratin avec de la crème et de la ciboulette!!! Mais en ce moment, les virus de l'hiver ne me donnent pas vraiment envie de choses qui pèsent sur l'estomac, sans pour autant rester le ventre vide... Cette soupe...

Posté par Guillemette16 à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, bouillon, ravioles

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7 janvier 2015

Layer cake tout chocolat

Je commence l'année qui je l'espère sera tout en douceur et haute en couleur, tout comme ce gâteau!!!! Je suis définitivement fan du glaçage au mascarpone, doux et facile à aromatiser au gré de vos envies...Et....abracadabra vous transformez un gâteau...

Posté par Guillemette16 à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, layer cake, smarties

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19 octobre 2014

Cookies tout coco

Vous vous souvenez sûrement de Laura, du site d'alimentation crudivore Keimling, qui m'avait envoyé un généreux et gourmand panier garni d'huile d'argan (recette ici et là), de pâte de sésame noir (recette ici), de pâte à tartiner chocolat coco et de...

Posté par Guillemette16 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, coco râpée, farine de noix de coco

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17 octobre 2014

Choucroute au saumon

C'est parti pour les recettes de grand-mères qui réchauffent les corps et les coeurs!!!! Cette fois-ci, un plat du dimanche un peu moins traditionnel que l'original, et surtout très rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes: - 680 gr de choucroute...

Posté par Guillemette16 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, saumon frais, choucroute

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9 septembre 2014

Cigares aux amandes

Aujourd'hui, c'est une recette fortement inspirée du maghreb que je vous propose: des feuilles de brick, du miel, des amandes, et le tour est joué! Le tout un peu moins sucré que les recettes de ce types, et cuit au four pour moins de matières grasses...

Posté par Guillemette16 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuille de brick, miel, amandes emondées

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13 juin 2014

Feuilleté saumon épinard

Certaines émission TV regorgent de bonnes idées!!!Ici c'est dans le meilleur boulanger que j'ai puisé l'idée. A la base, le boulanger avait mis des champignons, et une pâte briochée, le tout en version familiale et non individuelle. Comme quoi, la cuisine...

Posté par Guillemette16 à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon frais, feuilleté, épinard

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2 mai 2014

Monocle (ou sablé) fraise noisette

En ce moment, une folle envie de lunettes me guette!!! Non pas que je devienne légèrement miro (quoi que...) mais plutôt un petit retour en enfance, où je mangeais souvent des lunettes à la confiture, avec le sucre glace généreusement étalé autour de...

Posté par Guillemette16 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, noisette, sablé

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16 décembre 2013

Bûche poire et crème de marron

Pour ceux qui ont suivit l'épopée de la bûche citron meringuée sur ma page facebook, je déclare celle-ci définitivement gagnante!!!Je me suis donc rabattue sur la non moins délicieuse poire et crème de marron beaucoup moins coriace mais tout aussi goûteuse!!!Moelleuse...

Posté par Guillemette16 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, bûche, crème de marron

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13 décembre 2017

Cake au chocolat et brisures de marron

Parmi les recettes réconfortantes, il a le cake!!!! Déclinable à l'infini, gourmand à souhait, il plaira aux petits comme aux grands, à l'heure du thé, du petit déjeuner ou du goûter. Aujourd'hui, j'ai choisi le chocolat et les brisures de marron, parce...

Posté par Guillemette16 à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, marron, cake

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28 juillet 2016

Mousse au chocolat... au jus de pois chiche...

Aujourd'hui, j'ai à nouveau cédé aux sirènes de la mode et j'ai testé le jus de pois chiche monté!!!!! D'abord, parce que j'adore le pois chiche et que du coup, j'ai toujours une boîte dans le frigo; ensuite parce que c'est beaucoup plus rapide que de...

Posté par Guillemette16 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fleur de sel, jus de pois chiche

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2 juillet 2015

Galette kesra

Aujourd'hui, c'est une recette un peu particulière que je vous présente. Elle vient tout droit de l'est de l'Algérie! Je n'ai pas l'habitude de vous proposer de la boulange, car je suis plutôt nulle en pétrissage. Cette recette est assez simple, et ne...

Posté par Guillemette16 à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine algérienne, galette kesra, graine de nigelle

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10 décembre 2013

Crème de brie, abricot sec, pistache

Voici une association sucré/salé que je trouve très intéressante (et surtout très gourmande!!!):la puissance du brie adoucie par la tendresse de l'abricot et le croquant de la pistache...Un vrai délice!! Ingrédients pour 6 verrines environ: - 20 cl de...

Posté par Guillemette16 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, abricot sec, brie

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7 mars 2015

Gâteau de semoule au sirop d'érable et noix de pécan (pour le défi recette de grand-mère)

Quoi, vous n'avez pas encore participé au défi? Bon d'accord, il vous reste encore un peu de temps pour poster votre recette de grand-mère revisitée puisque le défi se termine le 31 mars. Si vous êtes tentés, c'est par ici! Moi, j'ai choisi le gâteau...

Posté par Guillemette16 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule, noix de pécan, sirop d'érable

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13 mars 2015

Gâteau au chocolat, poire et noix de pécan

Aujourd'hui, il me reste 2 poires dans la corbeille à fruits qui commencent sérieusement à me dire que le temps est long...Et comme je deteste jetter (la nourriture hein, le reste ça va je m'en sors, mon appartement ne ressemble pas à un gros débarras...),...

Posté par Guillemette16 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, chocolat, noix de pécan

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26 janvier 2015

Carpaccio de saint jacques à la grenade

J'ai évité les saint jacques pendant la période des fêtes, mais là, cela faisait 2 semaines que j'en avais envie!!! La première semaine, je n'en ai pas trouvé chez mon poissonier. La deuxième semaine, il y en avait très peu, elles étaient très (très)...

Posté par Guillemette16 à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, saint jacques, grenade

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21 janvier 2014

Rouleaux de printemps avocat, crevette et pamplemousse

Après l'avocat crevette en gelée de pamplemousse, voici le rouleau de printemps, avocat crevette et pamplemousse, frais et croquant, à déguster en entrée ou à l'apéritif, avec une petite sauce aigre douce (achetée dans le commerce). Ingrédients pour 8...

Posté par Guillemette16 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, avocat, pamplemousse

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2 septembre 2014

Panier tomate, chèvre et basilic

Pour moi, bien manger ne rime pas forcément avec passer des heures à cuisiner. Et s'il y a une recette qui j'apprécie particulièrement, c'est celle des panier: de la pâte feuilletée, une garniture, et hop 20 minutes au four...Que demander de plus? Aujourd'hui,...

Posté par Guillemette16 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, basilic, chèvre frais

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10 octobre 2014

Layer cake café mascarpone

J'ai toujours voulu tester ces gâteaux à étage, que je trouve très beaux!!! Mais assez repoussée par la crème au beurre, que je trouve écoeurante...La solution: le mascarpone, qui allège le gâteau et donne une crème onctueuse que l'on peut aromatiser...

Posté par Guillemette16 à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, mascarpone, layer cake

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27 juin 2014

Terrine de chèvre, carotte et cumin

Voici une entrée pour vos soirées d'été, bien fraîche et pleine de saveurs, ultra simple à réaliser et qui ne nécessite pas beaucoup de temps de préparation!!! J'aime beaucoup l'association chèvre/cumin, qui donne un petit goût de sud à cette recette....

Posté par Guillemette16 à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, cumin, chèvre frais

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4 juillet 2014

Cupcake façon mojito

La période d'été est propice aux longues soirées en terrasse, avec les amis, à siroter des cocktails, mais moi, je suis un vrai dromadaire: je bois peu, et uniquement de l'eau. Mais manger alors ça oui je suis partante!!!Alors tant pis: cupcake façon...

Posté par Guillemette16 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, menthe, citron vert

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21 juin 2014

Brandade de morue

Aujourd'hui, petit tour dans le sud avec cette brandade, simple et assez rapide à réaliser (si on ne compte pas le temps de trempage de la morue). Vous pouvez bien sûr l'accomoder selon votre goût, mais parfois les choses simples sont les meilleures!!!...

Posté par Guillemette16 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée de pomme de terre, brandade, morue

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25 mai 2014

Croquettes de poisson

Aujourd'hui, c'est croquette, ou boulette, comme vous préférez! Toujours simple à réaliser, vous pouvez l'adapter en utilisant du saumon par exemple. Je les ai dégusté avec de la sauce tomate et une bonne salade verte, mais vous pouvez aussi les servir...

Posté par Guillemette16 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, crevette, pomme de terre

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