Gâteau de semoule au sirop d'érable et noix de pécan (pour le défi recette de grand-mère)

   Quoi, vous n'avez pas encore participé au défi? Bon d'accord, il vous reste encore un peu de temps pour poster votre recette de grand-mère revisitée puisque le défi se termine le 31 mars. Si vous êtes tentés, c'est par ici! Moi, j'ai choisi le gâteau de semoule, auquel j'ai rajouté des noix de pécan pour le croquant, et du sirop d'érable... parce que j'aime ça!!!!

Ingrédients pour un plat de 20cm de côté environ:

- 500 ml de lait - 50 gr de cassonade - 50 gr de sirop d'érable (+ un peu pour servir) - 60 gr de semoule (moyenne pour moi, c'est ce que j'avais dans mon placard...) - 2 oeufs - 50 gr de noix de pécan

Préparation:

Mettre le lait, le sucre et le sirop d'érable dans une casserole et porter le tout à ébullition. Ajouter ensuite la semoule et mélanger, mélanger, et mélanger encore durant environ 15 minutes. Retirer du feu puis ajouter les oeufs un à un. 

Préchauffer le four à 180°.

Concasser les noix de pécan (vous pouvez en garder quelques unes pour décorer) et les mélanger à la préparation.

Mettre le tout dans un moule et enfourner 20 minutes environ.

Sortir du four et laisser refroidir.

Je l'ai servi arrosé de sirop d'érable, un délice!!!

Bon appétit!!!

Comments

[wattoote]

humm j'imagine très bien le petit goût de ce gâteau