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21 juillet 2013

Soupe d'orange, fraise et cardamome, éclat de meringue

Voici un dessert d'été original, savoureux, et prêt en 5 minutes chrono!!!! Ingrédients pour 2 personnes: - 2 oranges à jus - 20 gr de sucre en poudre - 250 gr de fraises - quelques meringues (les miennes sont faites maison avec 2 blancs d'oeufs battus...

Posté par Guillemette16 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamome, fraise, Orange, meringue

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17 avril 2013

Charlotte aux litchis, à la framboise, et à la rose

Après une bonne séance de sport, je me dis que j'ai bien droit à un petit peu de réconfort...J'avais déjà envie de faire cette recette qui m'a été inspirée par le concours d'M6 "gâteau de fête des mères", mais là je ne tiens plus! Ni une ni deux direction...

Posté par Guillemette16 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, litchi, rose, biscuits cuillère

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10 septembre 2013

Salade de pois chiche

Dans la série "recette express" je demande la salade de pois chiche!!!Prête en 5 minutes chrono, savoureuse et originale, vous pouvez l'agrémenter de salade verte. Ingrédients pour 2 personnes: - 265 gr de pois chiche en conserve (poids égoutté) - 4 cuillères...

Posté par Guillemette16 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pois chiche, persil, cumin

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8 décembre 2017

Bonne adresse à Grenoble: Sugar Mama !

Sugar Mama c'est quoi? Ben des cupcakes, des cheesecakes, des layer cake, et des gâteaux sur mesure juste sublimes, des burgers, des bagels et des frites à tomber par terre... Mais Sugar Mama c'est aussi et surtout LE point de rendez-vous pour un goûter...

Posté par Guillemette16 à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonne adresse, grenoble, burger, sugar mama

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5 novembre 2017

Crevettes coco gingembre

Aujourd'hui, je démarre avec une recette sucrée/salée toute parfumée!!! Rapide à préparer, le plus compliqué étant de décortiquer les crevettes... A vous fourneaux!!! Ingrédients: - 500 gr de crevettes - 1/2 bouquet de coriandre - 1 cuillère à soupe de...

Posté par Guillemette16 à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, lait de coco, gingembre, crevette

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30 octobre 2017

Coogee

Pour ce premier article du renouveau, j'ai choisi de partager avec vous ma passion principale: la photograhie. J'aime particulièrement le noir et blanc, mais la couleur offre une douceur particulière. J'aime photographier les paysages surtout, mais aussi...

Posté par Guillemette16 à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: photographie, coogee, déco, noir et blanc

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25 novembre 2014

Mousse au miel, fleur d'oranger et suprêmes d'orange

Je continue dans ma lancée des petites mousses à la sauce Concombre Rouge avec cette fois-ci un mélange très oriental de miel, fleur d’oranger et orange, auquel vous pouvez aisément rajouter quelques feuilles de menthe fraîches ou séchées. C’est frais,...

Posté par Guillemette16 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, Orange, mousse, fleur d'oranger

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26 septembre 2014

Cheese cake oreo (sans cuisson) pour la battle food n°24!

Ce mois-ci, c'est le délicieux blog Délice Céleste qui organise la battle food, avec pour thème: le fromage!!!! Thème très gourmand et pratique, qui peut se décliner à toutes les sauces: sucré, salé ou les deux!!! L'occasion pour moi de tester cette recette...

Posté par Guillemette16 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, vanille, oreo, battle food

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19 septembre 2014

Crêpes fourrées au jambon, champignons et fromage

Les Crêpes from Pierrick Servais on Vimeo. J'adooooooooore cette video: d'abord j'aime les crêpes, salées, sucrées, sucrées/salées, j'aime la musique toute douce, le son de la cuillère au fond du saladier, celui de la crêpe en train de dorer, l'esprit...

Posté par Guillemette16 à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, champignons, fromage rapé, crêpe

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11 septembre 2014

Flan de girolles

C'est la fin de la saison des girolles, il faut donc en profiter!!! Comme je n'arrive jamais à faire une (vraie) omelette (ça se termine toujours en oeufs brouillés) et que je ne voulais pas gâcher ces champignons, j'ai réalisé ces petits flans, à servir...

Posté par Guillemette16 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, échalote, flan, girolles

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2 avril 2014

Pesto de basilic

Même si les rayons de soleil jouent à cache cache, je reste confiante: le beau temps reviendra!!!!! En attendant, pesto au bon goût du sud: basilic, huile d'olive, parmesan et pigons de pin!!!!!! Vous pouvez très bien l'utiliser en sauce pour des pâtes,...

Posté par Guillemette16 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, basilic, huile d'olive, pignon

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30 novembre 2017

Mousse de saumon fumé à l'aneth, au citron vert et à la pomme verte

A l'approche des fêtes de fin d'année, j'avais envie d'une recette fraîche et originale, réalisable à l'avance et avec peu d'ingrédients. C'est en faisant quelques courses dans un magasin bleu et jaune que j'ai repéré ces croustades à garnir, parfaites...

Posté par Guillemette16 à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, aneth, pomme verte, croustade

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12 mai 2015

Tartare d'espadon au citron vert et bois d'inde

Aujourd'hui, je rentre tout juste de vacances...J'ai encore les pieds dans l'eau, la tête dans le sable, les narines et les papilles débordantes d'odeurs et de saveurs!!!! Pour rester un peu dans ce petit bout de paradis qu'est la Martinique, j'ai essayer...

Posté par Guillemette16 à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, bois d'inde, espadon, tartare

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5 avril 2015

Milk shake banane, miel et thé matcha pour la battle food #30

AUjourd'hui, c'est la battle food!!!!!! Cela faisait longtemps que je n'avais pas participé, mais là, le thème est plus qu'inspirant!!!! En effet, emi'ss cooking propose de nous affronter autour d'un american food dream (quand je dis "affronter", ce n'est...

Posté par Guillemette16 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, banane, thé matcha, milk shake

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4 mars 2015

Chou chantilly vanille et fève tonka

Aujourd'hui, je suis triste... Je suis triste parce que je n'ai plus de fève tonka!!! Heureusement, le goût fin et subtil de ce chou m'a vite consolé! Et puis bon, je n'ai qu'à retourner voir mon cher et tendre Concombre Rouge pour me ravitailler. Donc...

Posté par Guillemette16 à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, chantilly, fève tonka, choux

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18 mars 2015

Croque chèvre, saumon et épinards

Je suis dans une période "j'ai envie de croque monsieur", mais marre du traditionnel jambon/fromage/béchamel... Alors je suis passé par le tomate/mozza/basilic et maintenant, le chèvre/saumon/épinard. Une chose est sûre, maintenant, je sais quoi faire...

Posté par Guillemette16 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, épinard, fromage de chèvre, croque monsieur

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18 février 2015

Panna cotta au lait de coco, ananas, cardamome et rose

Voici une recette toute simple, fraîche, aux bons goûts exotiques!!!! J'aime l'association de l'ananas avec les épices comme la cardamome, le tout adoucit par la très subtile eau de rose ainsi que par le crémeux lait de coco... Ingrédients pour 4 verrines:...

Posté par Guillemette16 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau de rose, cardamome, lait de coco, ananas

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29 mars 2015

Tarte un peu comme une pissaladière

Rien de mieux qu'une petite recette d'été pour fêter le changement d'heure...(quand le ciel est gris il faut bien se rattraper quelque part...) Ingrédients: - 1 pâte brisée - 500 gr d'oignons jaunes - 1 tomates - une dizaine d'anchois - sel/poivre - huile...

Posté par Guillemette16 à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignon, tarte, anchois

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15 janvier 2015

Stick pomme cannelle et amandes effilées

Voici un goûter simple mais efficace!!! J'aime beaucoup l'association pomme/cannelle/amandes éffilées que l'ont peut décliner à l'infini: tarte, cupcake, compote...Ici, j'ai choisi la pâte filo (une première pour moi), assez simple à utiliser, et qui...

Posté par Guillemette16 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes effilées, cannelle, pomme, pâte filo

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15 juillet 2014

Salade de poivrons grillés (slata mechouia ou hamisse)

Après les nids d'ange, je continue dans ma foulée orientale avec cette fois une recette salée. J'aime la servir en apéritif, et vous pouvez choisir de la faire plus ou moins piquante. Ici, elle est servie avec de la galette kesra, un vrai délice!!! En...

Posté par Guillemette16 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, piment, ail, poivron

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27 août 2014

Poivron rouge mariné à l'ail, au basilic et à l'huile d'argan

Bon, d'accord, je sais, je suis légèrement en retard avec mes recettes d'été...mais j'ai des excuses: - d'abord, pour moi, été rime avec vacances; et le fait est que je ne serai en congé qu'au mois de septembre, donc bon... - ensuite, et là tout le monde...

Posté par Guillemette16 à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, ail, poivron rouge, huile d'argan

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15 août 2014

Pêches rôties au miel et à la verveine

Après un petit barbecue et avant d'enfiler le maillot de bain, rien de mieux qu'un dessert fruité tout en douceur et en fraîcheur. Et pas la peinde de passer des heures en cuisine... Ingrédients pour 8 personnes: - 8 pêches - 2 cuillères à soupe de miel...

Posté par Guillemette16 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pêche, mascarpone, verveine

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4 août 2014

Cake à l'orange, anis et pistache

Aujourd'hui, une recette pas tellement de saison, mais avec le temps orageux qui se profile à l'horizon, j'ai franchement du mal à me rappeler que nous venons tout juste d'entamer le mois d'août... Mais comme il n'y a pas de saison pour la gourmandise......

Posté par Guillemette16 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, cake sucré, anis vert, pistaches

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30 mars 2013

Mini cake aux fruits confits et raisins secs

Encore un après-midi pluvieux...En attendant les beaux jours, je vous propose ces petits cakes colorés et délicieux, à déguster au goûter ou au petit déjeuner!!! Ingrédients: - 110gr de beurre fondu - 120 gr de sucre en poudre - 120gr de farine - 2 oeufs...

Posté par Guillemette16 à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin sec, fruits confits, goûter, cake sucré

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18 juillet 2014

Ananas caramélisé au poivre long, crème fouettée à la vanille

De l’ananas au poivre ???Sacrilège me direz vous !!! Oui, mais non, puisque le poivre long de java n’est pas n’importe quel poivre ! Déjà, il a fait un looooooooong voyage pour arriver jusqu’ici, et en plus, il a une saveur chaude et sucrée à vous réveiller...

Posté par Guillemette16 à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, vanille, crème fouettée, poivre long

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