Stick pomme cannelle et amandes effilées

  Voici un goûter simple mais efficace!!! J'aime beaucoup l'association pomme/cannelle/amandes éffilées que l'ont peut décliner à l'infini: tarte, cupcake, compote...Ici, j'ai choisi la pâte filo (une première pour moi), assez simple à utiliser, et qui permet d'obtenir du croustillant. La prochaine fois, je tente le chocolat/noisette!!!!

Ingrédients pour 8 sticks:

- 2 pommes - 1 cuillère à café de cannelle moulue - 1 cuillère à soupe de cassonade (ou de sucre blanc) - 55 gr d'amandes éffilées+un peu pour la déco - 6 feuilles de pâte filo - 10 gr de beurre fondu

Préparation:

Peler puis couper les pommes en petits cubes, puis les faire revenir dans une poêle chaude avec le sucre, les amandes et la cannelle, jusqu'à ce qu'elles soient tendre.

Préchauffer le four à 210°.

Couper les feuilles de filo en 4, puis les superposer 3 par 3. Répartir 2 cuillères de pomme sur le bord, puis rouler en forme de cigare. Badigeonner de beurre fondu puis parsemer d'amandes éffilées concassées. 

Enfourner 10 minutes environ.

Vous pouvez déguster froid ou tiède, accompagné d'une boule de glace vanille.

Bon appétit!!!