Aujourd'hui, c'est croquette, ou boulette, comme vous préférez! Toujours simple à réaliser, vous pouvez l'adapter en utilisant du saumon par exemple. Je les ai dégusté avec de la sauce tomate et une bonne salade verte, mais vous pouvez aussi les servir...

Pour aujourd'hui, c'est une recette simple (mais toujours efficace!) que je vous présente. Pour changer du classique parmentier à la viande, et moins original que le parmentier de canard, voisi le parmentier de cabillaud. C'est aussi un bon moyen pour...

Cette recette m'a été inspirée par l'émission "dans la peau d'un chef" il y a quelques semaines. J'ai beaucoup aimé l'association du pain d'épices et du poisson, que j'ai accompagné de ratatouille, colorée et parfumée!!! Ingrédients pour 2 personnes:...

Comme vous le savez maintenant, j'aime beaucoup le sucré/salé. Pour les fêtes, j'avais réalisé un tartare de cabillaud, à la mangue et ciboulette. J'ai décidé de refaire cette recette, cette fois cuite en papillote: cela lui a apporté encore plus de fondant...