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29 octobre 2013

Crème de marron très vanillée

S'il y a bien une chose que j'aime en cette saison, c'est la châtaigne!!!!En version salée dans un velouté de potimarron ou en version sucrée, son goût subtil ravira vos papilles!!! Cette crème est plutôt dense et volontairement peu sucrée; elle peut...

Posté par Guillemette16 à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, châtaigne

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5 août 2013

Soupe froide de poivron grillé, fromage de chèvre frais

Voici une recette toute simple pour un apéritif ou en entrée, à base de poivron rouge grillé et de fromage de chèvre frais, raffraichissante et goûteuse à souhait!!! Ingrédients: - 2 poivrons rouges - 1 oignon - 1/2 gousse d'ail - un filet d'huile d'olive...

Posté par Guillemette16 à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, chèvre frais

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13 janvier 2014

Beignets

Voici des beignets tous mignons, tout rond, bien dorés, et fourrés à la compote de pomme!!!Un vrai petit délice à savourer au goûter. Ingrédients pour une quinzaine de beignets: - 440 gr de farine - 25 gr de beurre - 60 gr de sucre en poudre - 1 sachet...

Posté par Guillemette16 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet, carnaval

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4 décembre 2013

Nems banane chocolat

Pour finir le repas en beauté, ou pour le goûter, ces nems raviront petits et grands. A manger avec les doigts bien sûr (c'est forcément meilleur!!!) Ingrédients pour 4 nems: - 2 bananes - 1 cuillères à soupe de sucre vanillé - 2 cuillères à soupe de...

Posté par Guillemette16 à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane

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20 novembre 2013

Feuilletés au fromage

Il y a quelques fois des plats tout faits que j'achète en grand magasin (ils sont rares), mais ça, c'était avant!!!j'avais déjà testé de faire ces feuilletés mais le résultat était loin d'être concluant (genre farce trop liquide qui déborde de partout...)....

Posté par Guillemette16 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté, fromage rapé

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14 novembre 2013

Mousse de marron feuilletée au chocolat

Voici un dessert gourmand, beau et bon!!!J'aime l'alliance du chocolat et de la crème de marron, et parfaitement de saison!!! Ingrédients pour 4 personnes: - 80 gr de chocolat noir patissier - 20 gr de beurre - 500 gr de crème de marron (vous pouvez trouver...

Posté par Guillemette16 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, marron

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27 juillet 2013

Crème brûlée à la réglisse

Voici un dessert traditionnel, agrémenté de poudre de réglisse (j'en ai trouvé au supermarché), qui lui donne un petit goût frais et original. Ingrédients pour 2 crèmes: - 15 cl de crème liquide entière - 2 jaunes d'oeuf - 20 gr de sucre en poudre - 1...

Posté par Guillemette16 à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème brûlée, réglisse

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11 août 2015

Crème catalane (géante) à la fleur d'oranger

Aujourd'hui, après mes meringues bien craquantes, il me reste des jaunes d'oeuf...J'aurais bien fait une mayonnaise, mais cela ne se conserve pas très longtemps; j'ai pensé aux petits pots de crème, mais pas envie de faire marcher le four... J'ai donc...

Posté par Guillemette16 à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, jaune d'oeuf

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1 décembre 2014

Clémentines givrées

Aujourd'hui, le 1er décembre, marque le départ du compte à rebour des fêtes de fin d'année, et avec lui, le grand marathon cadeaux/repas/tenue!!!! La recette du jour est simple, rapide à réaliser, et légère après un repas bien copieux, et avant tout délicieuse!!!...

Posté par Guillemette16 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clémentines, yaourt à la grecque

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25 octobre 2014

Velouté de poivrons jaunes grillés

Pas de doute, l'automne est là!!! Rien de mieux pour se consoler qu'un bon petit velouté, couleur feuille d'automne et goût ensoleillé!!! Ingrédients pour 4 à 6 personnes: - 1,5kg de poivrons jaunes - 1 pomme de terre - 1 oignon - 1 cube de bouillon de...

Posté par Guillemette16 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, poivron jaune

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31 août 2014

Keimling

Aujourd'hui, point de recette mais un tout nouveau partenaire: Keimling. Keimling est un site de vente en ligne de produits crus ainsi que de petits électroménagers tels que des extracteurs de jus, des blenders...Leur philosophie: une alimentation crue...

Posté par Guillemette16 à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alimentation crudivore, keimling

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29 juin 2014

Galette bretonne géante

Rien de plus réconfortant qu'un petit biscuit, seul ou accompagné d'une glace, de confiture ou de pâte à tartiner...Mais faute de gourmandise, j'ai transformé ce petit biscuit en sablé géant, de quoi combler toutes mes envies au moment du goûter!!! Ingrédients...

Posté par Guillemette16 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé, galettes

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2 novembre 2014

Rouleau de fruits séchés à la mangue

Vous avez surement déjà vu ces petits sachets, à la caisse de votre suprmarché, de sticks de fruit qui vous promettent une portion de fruit à emporter partout... Très tentant...avant d'en avoir vu le prix et la composition. Et après quelques recherches...

Posté par Guillemette16 à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit séché, rouleau

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8 novembre 2014

Fromage de chèvre frais maison aux épices cajun (sans présure)

Ne partez pas tout de suite, cette recette n’est pas impossible à reproduire !!!! En fait, elle fait plutôt partie des recettes express, peu d’ingrédients, peu de préparation !!! Ici, je l’ai aromatisé avec les épices cajun de chez Concombre Rouge (en...

Posté par Guillemette16 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices cajun, fromage de chèvre frais

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23 avril 2015

Croquettes de saumon sauce moutarde à l'ancienne

Aujourd'hui, voici une recette pour faire aimer le poisson aux petits comme aux grands. A servir soit en plat avec une bonne salade verte, soit en bouchées apéritives. Je les ai accompagnées d'unne sauce au fromage blanc et à la moutarde à l'ancienne...

Posté par Guillemette16 à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon frais, croquette

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18 janvier 2015

Crackers au fromage

Aujourd'hui, je prends l'apéro!!!!Mais pas avec n'importe quoi...ce que j'aime, ce sont ces petits biscuits au nom de principauté, qui n'ont pourtant rien à voir avec un quelconque rocher...ces petits biscuits qui se mangent en une bouchée, et où à chaque...

Posté par Guillemette16 à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage rapé, Crackers

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12 décembre 2014

Saumon fumé au thé noir de l'épicerie de noël du Mathurin (maison s'il vous plait!)

Lors de mon passage à l'épicerie de noël du Mathurin, j'avais succombé à un thé noir très parfumé, appelé "pretty good breakfast". En fait, je ne bois jamais de thé, sauf le vrai thé oriental, à la menthe et aux 18 morceaux de sucre (!!!) que je consomme...

Posté par Guillemette16 à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé maison, thé noir

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27 novembre 2014

Soupe à l'oignon gratinée

J'aime pas le froid, j'aime pas le froid, j'aime pas le froid....Mais j'aime la soupe!!!! Ouf!!! Me voilà sauvée!!! Soupe à l'oignon gratinée au four, avec le fromage qui fait tellement de fils qu'on sait pas trop comment s'en dépatouiller... Ingrédients...

Posté par Guillemette16 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, soupe

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16 novembre 2014

Pizza comme une tarte au sucre

Après avoir fait des pizzas, il me restait un morceaux de pâte, de quoi faire une petite pizza, mais pas suffisant pour nos deux estomacs!!!! J'en ai donc fait une pizza sucrée, comme une tarte au sucre, pour le petit déjeuner... C'est une recette simple...

Posté par Guillemette16 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza sucrée, tarte au sucre

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5 septembre 2014

Cookies semi moelleux aux pépites de chocolat

Cela fait quelque temps que je n'ai pas publié de recette sucrée, et pour cause, je les rate toutes!!!! Un vrai désastre!!! Je me demande encore comment mes crèmes au chocolat ont pu rendre de l'eau...Alors j'ai mis de côté le sucre pour un petit moment,...

Posté par Guillemette16 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pépites de chocolat, cookies

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19 juin 2014

Cake pop oreo

Allez je continue dans ma série des bonbon cake pop!!!Après la pomme au caramel, le matcha au chocolat blanc, ou le coeur coulant caramel, en voici un, sans cuisson cette fois-ci, fait à partir des désormais célèbres biscuits américains:les oreo!!! J'ai...

Posté par Guillemette16 à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake pop, oreo

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6 février 2014

Mousse au chocolat praliné

Aujourd'hui, il me reste des blancs d'oeufs, alors j'ai décidé d'en faire une mousse. Il me reste également de la pralinoise, alors ce sera une mousse au chocolat praliné!!!!J'ai rajouté quelques noisettes pour décorer et pour ajouter un peu de croquant....

Posté par Guillemette16 à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, chocolat praliné

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20 août 2013

Petits pots de crème menthe et citron vert

Je recherchais (désespérément) une idée de dessert, mais avec les dernières chaleurs, je ne voulais pas d'un gateau, trop lourd, de fruits, trop banal, j'aurai bien voulu une petite glace mais sans (vrai) congélo, pas forcément évident...La crème était...

Posté par Guillemette16 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, citron vert

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8 février 2014

Poulet aux morilles

Aujourd'hui, je vous propose un petit plat, familial, riche et délicieux pour se réchauffer, très simple à réaliser (il n'y a qu'à laisser mijoter!!!). Ce n'est pas un plat très économique mais le jeu en vaut la chandelle, et puis il suffit d'équilibrer...

Posté par Guillemette16 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, morilles

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28 février 2014

Biscuits à la figue (hé mais ce sont des figolus!!!!)

Ces biscuits faisaient parti du top 5 des mes goûters d'enfants!!! Un coeur de figues fondant dans un biscuit croquant, un vrai régal, et toujours un recette très simple!!!! Ingrédients pour une quinzaine de bicuits: - 125 gr de beurre pommade - 100 gr...

Posté par Guillemette16 à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, figue

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