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22 avril 2014

Espèce de moussaka

Aujourd'hui, une espèce de moussaka!!!! Non, ce n'est pas un nom de code, ni la dernière insulte à la mode, c'est juste que les ingrédients diffèrent légèrement de la recette originale...Et puis c'est un peu une recette "fin de frigo". En effet, dans...

Posté par Guillemette16 à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, agneau

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29 décembre 2013

Galette des rois (et des reines aussi!!!) à la frangipane

J'adooooooooore la galette des rois avec de la frangipane!!! C'est donc avec un peu d'avance (impatiente que je suis!!!) que je vous propose aujourd'hui ma recette de galette, bien parfumée au bon goût d'amande!!! N'oubliez pas la fève et la couronne...

Posté par Guillemette16 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frangipane, galette des rois

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27 décembre 2013

Parmentier de canard

Les fêtes ne sont pas tout à fait terminées, et la gourmandise, elle, ne s'arrête jamais!!! Je vous propose donc aujourd'hui un parmentier de canard, assez simple à réaliser, et qui change du traditionnel hachis. Ingrédients pour 4 personnes: - 2 cuisses...

Posté par Guillemette16 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, parmentier

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8 août 2013

Clafoutis coco ananas

Ma mamourette ce dessert est comme toi: original et surprenant, qui ne ressemble à aucun autre!!!Doux par l'ananas, onctueux par le lait de coco, c'est un délice!!! Joyeux anniversaire!!!! Ingrédients pour 2 personnes: - 1 cuillère à soupe de lait de...

Posté par Guillemette16 à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, ananas

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26 novembre 2013

Salade d'orange épicées

Aujourd'hui, je vous présente un dessert de saison, pour faire le plein de vitamines!!! Le 4 épices apporte un petit goût d'hiver et de noël, bien contrebalancé par le peps des oranges!!! Cette recette a été testée et approuvée par un panel trié sur le...

Posté par Guillemette16 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 4 épices, Orange

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23 octobre 2013

Mousse de foies de volaille

Cela faisait longtemps que je n'avais pas acheté ce genre de chose dans le commerce: trop cher, trop chimique et trop de mystères quant aux ingrédients. Pour autant, je ne voulais pas me résigner à en manger car c'est un de mes petits pêchés mignons (parmi...

Posté par Guillemette16 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, foies de volaille

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17 octobre 2013

Tarte à la praline rose

Voici des peites tartelettes très rose girly et venant tout droit de ma ville d'origine, lyon!!!! Un petit retour aux sources donc avec ce dessert à la praline, très simple à réaliser. Ingrédients pour 6 tartelettes: - 250 gr de pralines roses concassées...

Posté par Guillemette16 à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praline rose

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10 mai 2013

Gelée de fraise au basilic

Une gelée fraîche à la fraise et au basilic à déguster au petit déjeuner ou au goûter!!! Ingrédients pour 2 petits pots: - 15 gr de sucre en poudre - 20 ml d'eau - 140 gr de fraises - 8 feuilles de basilic - 1 tour de moulin à 5 baies - 2 cuillères à...

Posté par Guillemette16 à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, basilic

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28 avril 2015

Sorbet à la fraise (sans sorbetière)

Ce week end, il faisait (encore) beau, donc je me suis lancée dans la fabrication d'un petit sorbet tout simple...Aujourd'hui, il pleut et la tempréature a baissé d'une bonne dizaine de degré...et mon sorbet a disparu!!!! A bat la pluie!!! Ingrédients...

Posté par Guillemette16 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, sorbet

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12 avril 2015

Biscuits au thé

Moi, je n'aime pas franchement boire du thé (à part le "vrai" thé à la menthe avec 15 Kg de sucre par tasse, donc je le bois avec modération...), mais quand même, je trouve que ça sent bon et que c'est beau alors j'en achète quelques fois...Mais pas question...

Posté par Guillemette16 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablé, thé noir

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17 août 2015

Thé glacé à la pêche

Bon, je sais, niveau canicule, j'ai un peu de retard...Mais pas besoin qu'il fasse 40° pour se régaler!!!J'ai été agréablement surprise par la simplicité et le résultat final de cette recette!(ne me demandez pas combien de temps on peut le conserver,...

Posté par Guillemette16 à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêche, thé glacé

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10 juin 2015

Tarte à la rhubarbe

Aujourd'hui, cela fait une éternité que je n'ai pas publié....Et pour cause, mon ordinateur m'a tout d'un coup lâchement abandonné, pris de convulsions inexpliquées...J'ai bien un smartphone, mais pas franchement dernier cri, du genre qui rame tellement...

Posté par Guillemette16 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, rhubarbe

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8 octobre 2014

Velouté de chou-fleur à la tomme

L'automne a beau ressembler à l'été indien, je commence à me préparer à manger de bonnes soupes. Aaaaaaaah la soupe!!!!! Il y a quelques années, j'aurai plutôt dis "baaaaah la soupe", mais ça, c'était avant, car désormais, mes soupes gagnent en goût,...

Posté par Guillemette16 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomme de savoie, chou-fleur

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30 novembre 2013

Pâte à tartiner chocolat noisette (qui me rappelle quelque chose...)

Aujourd'hui je vous propose LA pâte à tartiner chocolat noisette, qui m'en rappel vraiment une autre (l'huile de palme en moins!!!!). Après un premier essai plutôt désastreux, j'ai trouvé LA recette qui se rapproche vraiment de l'original tant appréciée...

Posté par Guillemette16 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette

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19 janvier 2014

Flan coco citron vert

Allez encore une petite recette ensoleillée pour faire face à la grisaille de ce dimanche!!!! La noix de coco se marie très bien avec le citron vert, le tout pour un goût très frais!!!! Ah oui j'oubliais: c'est une recette express: 5 minutes de préparation...

Posté par Guillemette16 à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, noix de coco

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2 janvier 2014

Touillettes chocolat, caramel au beurre salé

Après les touillettes chocolat speculoos (recette ici), j'ai retenté l'expérience avec cette fois-ci du carael au beurre salé. A tremper dans le café, ou pour déguster tel quel, c'est un petit délice. Ingrédient pour 16 touillettes environ: - 100 gr de...

Posté par Guillemette16 à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel au beurre salé

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4 mai 2014

Crème d'asperges vertes

Aujourd'hui, c'est une recette simple, rapide et efficace que je vous popose:une crème d'asperges vertes, agrémentée de quelques dés de saumon fumé, à déguster chaude ou froide, selon votre envie!!! Ingrédients pour une dizaine de verrines: - 1 botte...

Posté par Guillemette16 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, asperges vertes

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6 octobre 2014

Pâte de coing

Il y a des recettes qui vous rappellent un instant passé, un lieu, une personne, une odeur; celle-ci est tout à la fois: c'est ma mère qui nous donnent des pâtes de fruits pour le goûter, avec un morceau de pain, c'est l'odeur du coing en train de confire...

Posté par Guillemette16 à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coing, pâte de fruit

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2 juin 2014

Couronne de palmiers

Quand on a une folle envie de 2 recettes en même temps, voici ce que cela donne!!!J'avais vu cette couronne sur pinterest en version brioche, mais j'avais envie de quelque chose de bien croustillant et de régressif, comme ces petits palmiers que je mangeais...

Posté par Guillemette16 à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: palmier, pâte feuilletée

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16 avril 2014

Presque mousse de fraise au mascarpone

Aujourd'hui, place à la presque mousse de fraise au mascarpone!!! Cela mérite quand même quelques explications...En fait, je voulais une mousse légère mais dense, parfumée à la fraise et au mascarpone; je me suis donc dis que la mousse du tiramisu ferait...

Posté par Guillemette16 à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, mascarpone

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18 mai 2014

Moelleux framboise et chocolat blanc

Aujourd'hui, c'est petits moelleux pour un dimanche tout doux et acidulé!!!! Un peu de chocolat blanc pour la douceur et de framboise pour la couleur et le tour est joué!!! Ingrédients pour 8 moelleux environ: - 3 oeufs - 75 gr de sucre - 50 ml de lait...

Posté par Guillemette16 à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, chocolat blanc

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26 février 2014

Tourte aux fruits de mer

Voici une tourte à servir soit en entrée, soit en plat, accompagnée d'une bonne salade verte. Je l'accompagne d'une sauce à base de crème épaisse ou de yaourt grec et de jus de citron. C'est une recette que faisait ma maman, et que j'apprécie particulièrement!!!...

Posté par Guillemette16 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, tourte

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17 février 2014

Poulet pané aux cacahuètes

Voici une idée originale pour un apéritif: le poulet pané aux cacahuètes. C'est une recette simple, originale et rapide, tout ce que j'aime!!!! Vous pouvez proposer une petite sauce type barbecue si vous le souhaitez. Ingrédients pour 8 boulettes environ:...

Posté par Guillemette16 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cacahuète

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23 décembre 2013

Touillettes chocolat spéculoos (pour chocolat chaud)

Aujourd'hui, je participe pour la première fois à une battle food. Ce mois ci, le thème proposé par le très beau blog casseroles et claviers est "cadeaux gourmands". J'en ai donc profité pour publier ces jolies petites cuillères au chocolat et spéculoos,...

Posté par Guillemette16 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, speculoos

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25 septembre 2013

Nuggets de poulet maison

Si vous avez une furieuse envie de fast food mais que vous vous méfiez un peu (juste un peu) de ce qu'il y a dedans, cette recette est pour vous!!!Voici de beaux petits nuggets, avec du vrai poulet dedans et rien que du poulet, cuits dans la magique machine...

Posté par Guillemette16 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nuggets, poulet

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