Salade d'orange épicées

  Aujourd'hui, je vous présente un dessert de saison, pour faire le plein de vitamines!!! Le 4 épices apporte un petit goût d'hiver et de noël, bien contrebalancé par le peps des oranges!!! Cette recette a été testée et approuvée par un panel trié sur le volet (qui se reconnaitra)!!!

Ingrédients pour 2 personnes:

- 4 oranges - 3 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de 4 épices (peut être remplacée par de la cannelle) - 1 cuillère à soupe de miel (facultatif) - le jus d'un demi citron

Préparation:

Prélever les suprêmes d'orange: cela consiste à découper les quartiers d'orange entre chaque membranes blanches qui donnent de l'amertume. C'est un peu fastidieux mais le goût s'en ressent, c'est à vous de voir si vous sautez cette étape ou non.

Récupérer le jus des oranges et le mettre dans une casserole avec les épices, le jus de citron, le miel et le sucre, puis porter à ébullition et laisser mijoter quelques minutes pour obtenir un jus légèrement sirupeux. Verser le tout sur les suprêmes.

Vous pouvez servir de suite ou laisser refroidir...

Bon appétit!!!

orange, 4 épices