Yaourt glacé, sauce chocolat cacahuètes

   Aujourd'hui, cela fait trèèèèèèès longtemps que je n'ai pas mis les pieds dans un fastfood...D'une part parce que mes hamburgers à moi sont bien meilleurs, et d'autre part, parce que j'aime bien savoir ce que je mange... Mais je dois avouer que leur fameux petit dessert glacé me fait régulièrement de l'oeil (mais pas assez pour le faire figurer au top des glaces pour une après midi entre copines, battu à plate couture par les sorbets fraise et citron vert/basilic du glacier artisanal!!!). Bon ben c'est parti pour une glace maison à en faire rougir notre très cher Ronald!!! 

Ingrédients pour 4 personnes:

- 4 yaourts brassés - 2 blancs d'oeuf - 6 cuillères à soupe de sucre glace (ou plus selon votre goût) - 100 gr de chocolat noir - 1 noix de beurre - 10 cl de lait - quelques cacahuètes

Préparation:

Mélanger les yaourt et le sucre glace, puis mettre au congélateur 30 minutes. Battre les blancs d'oeufs pour qu'ils soient mousseux, et les ajouter au mélange yaourt/sucre glace. Passer le tout au mixeur et remettre au congélateur 1 heure. Renouveler cette opération 2 ou 3 fois pour que votre glace ne se transforme pas en bloc de béton.

Faire chauffer le lait, puis ajouter le chocolat en morceaux. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et ajouter la noix de beurre. Laisser refroidir.

Former des boules de glaces, recouvrir de sauce au chocolat, et parsemer avec les cacahuètes grossièrement hâchées.

Bon appétit!!!!