Crème dessert au chocolat

  J'ai toujours cru qu'il était difficile de faire de la crème dessert, ou que la texture serait trop différente de celle que l'on connait... Et bien erreur!!! Avec peu d'ingrédients (4 exactement), et en 5 minutes, voici une douce et onctueuses crème dessert!!! Elle sera parfaite pour les intolérents au gluten puisque j'ai utilisé de la fécule de maïs (à remplacer pourquoi pas par de la farine de riz), et les intolérents au lactose pourront remplacer le lait de vache par du lait d'amande, de soja, ou pourquoi pas du lait de coco!!! Résultat: recette définitivement adoptée!!!!

Ingrédients pour 2 gros pots de crème:

Vous pouvez soit utiliser les mesures classiques en ml ou gr, soit utiliser une petite verrines en guise de mesure (le nombre de mesures sera noté entre parenthèses).

- 300 ml de lait (7) - 30 gr de sucre en poudre (1) - 20 gr de cacao en poudre amer (1,5) - 35 gr de fécule de maïs ou de farine de riz (2)

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans une casserole sur feu doux. Remuer, remuer et remuer encore (au fouet pour moi). Au bout de quelques minutes, le mélange épaissi. Retirer du feu dès que vous avez obtenu la consistance désirée, puis répartir la crème dans des pots. Laisser refroidir et déguster.

Bon appétit!!!!