Quiche à l'oignon

                                        

     Bon, voici une autre confidence: j'adooooore l'oignon. Non pas que j'aime particulièrement la chasse aux vampires mais leur douceur et leur petit goût caramélisé me font craquer. Et je n'ai fait qu'une bouchée de cette quiche...

Ingrédients pour 4 personnes (pour une entrée) ou 2 personnes (en plat):

- 1 rouleau de pâte feuilletée - 3 oeufs - 15 cl de crème liquide - 500 gr d'oignons - 1/2 cuillère à café de sucre en poudre - sel/poivre - huile d'olive - un peu de muscade râpée

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Emincer les oignons finement et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive, le sucre et un filet d'eau jusqu'à ce qu'ils caramélisent (ils doivent devenir blonds).

Battre les oeufs, la crème, le sel, le poivre et la muscade (vous pouvez rajouter du fromage râpé mais je trouve cette quiche meilleure sans).

Dérouler la pâte dans un moule à tarte, et piquer le fond. Répartir les oignons par dessus puis le mélange oeufs/crème puis enfourner une vingtaine de minutes.

Bon appétit!!!

quiche, oignon

Comments

[caillette]

Les vampires, c'est l'ail qu'ils n'aiment pas !!

[axoulle]

j'adore la quiche a l'oignon bravo

[recette ultratop]

superbe ta recette hum j'ai faim héllyane

[recette ultratop]

superbe ta recette hum j'ai faim héllyane