10 mars 2015

Bœuf un peu bourguignon

    Mmmmmmmmmmmmmh!!!! Le bon petit plat mijoté!!!! Je n'en avais jamais fait, à regret!J'ai remplacé le vin par du vinaigre balsamique, et j'ai servi ce plat avec des tagliatelles fraîches. A refaire d'ici peu!!! Ingrédients, pour 4 personnes: - 700 gr de boeuf à bourguignon - 200 gr de lardons - 1 gros oignon - 2 carottes - 250 gr de champignons de Paris - 2 cuillères à soupe bombées de farine - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 cube de bouillon de poule - 2 branches de thym - 4 feuilles de laurier - 2... [Lire la suite]

27 juillet 2014

Ketchup maison pour fainéants et fainéantes

     Quand j'étais petite, je mettais du ketchup absolument partout, légumes compris, au grand désespoir de ma mère. Depuis, la folie du ketchup m'est passée, mais n'a toujours pas quitté mon frigo pour autant (on ne sait jamais, des fois que la folie reprenne...). Il y a quelques année, j'avais déjà testé une recette de ketchup, certes très bonne, mais très très longue : il fallait émonder 1 kg de tomates, les faire cuire longuement, passer le tout au presse légumes plusieurs fois, le tout pour une quantité minime... [Lire la suite]
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12 juin 2013

Tarte tatin de tomate, pâte sablée au parmesan

                                Voici une recette simple et délicieuse, à manger en entrée, à l'apéro, ou à emmener en pique nique maintenant que le soleil est revenu!!!!Je n'avais pas de pâte feuilletée, j'ai donc réalisé ma tatin avec une pâte sablée maison au parmesan, et je n'ai pas perdu au change!!! Ingrédients: - 1 cuillère à soupe de sucre - sel/poivre - 1 cuillère à soupe d'herbes de provence - 1 filet d'huile d'olive - une douzaine de... [Lire la suite]
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24 avril 2013

Sucettes de tomates cerises aux graines de sésame

                                        Ah ce soleil!!! Il me donne des envies de pique nique dans l'herbe et de ballades au bord de l'eau!!! Voici une recette idéale à emmener en pique nique... Ingrédients pour une dizaine de sucettes: - dix tomates cerises - 10cl de vinaigre balsamique - 3 cuillères à soupe de graines de sésame Recette: Mettre le balsamique dans une casserole et le laisser frémir. Remuer sans cesse jusqu'à ce... [Lire la suite]
Posté par Guillemette16 à 19:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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