26 août 2015

Tarte aux pommes et caramel au beurre salé

     Bon, à la base, je voulais faire du caramel mou...Et puis je me suis retrouvée avec un coulis de caramel, délicieux certes, mais impossible de le manger avec les doigts (enfin si mais c'est plus compliqué, ça prends plus de temps, et c'est pas franchement poli de se lécher les doigts devant les invités...). J'avais dans l'idée de faires des aumonières avec des crêpes, mais pour ça...ben faut des crêpes...et j'ai pas franchement le temps... Au final, ce sera tarte qui ressemble beaucoup à une tatin!!!! ... [Lire la suite]
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10 juin 2015

Tarte à la rhubarbe

    Aujourd'hui, cela fait une éternité que je n'ai pas publié....Et pour cause, mon ordinateur m'a tout d'un coup lâchement abandonné, pris de convulsions inexpliquées...J'ai bien un smartphone, mais pas franchement dernier cri, du genre qui rame tellement que je me revois devant mon ordinateur, chez mes parents, lors des début d'internet, le bruit de la connexion en moins... Bref, il m'aura fallu 2 semaines pour finalement racheter une moitié de PC et ainsi pouvoir vous donner de la tarte à la rhubarbe (elle aussi... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Tarte aubergine et tomates confites

    Aujourd'hui, c'est petite tarte toute simple aux légumes d'été!!!! On coupe, on assemble joliment, on enfourne, et c'est prêt!!!! Ingrédients: - 1 rouleau de pâte brisée - 1 grosse aubergine - quelques tomates confite - 3 oignons - sel/poivre - huile d'olive Préparation: Emincer les oignons et les faire revenir à la poêle. Préchauffer le four à 190°. Dérouler la pâte et la mettre dans votre moule. Mettre les oignons, puis disposer l'aubergine découpée en fines lamelles. Ajouter quelques morceaux de tomates... [Lire la suite]
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29 mars 2015

Tarte un peu comme une pissaladière

     Rien de mieux qu'une petite recette d'été pour fêter le changement d'heure...(quand le ciel est gris il faut bien se rattraper quelque part...) Ingrédients: - 1 pâte brisée - 500 gr d'oignons jaunes - 1 tomates - une dizaine d'anchois - sel/poivre - huile d'olive - 1 pincée de curcuma - quelques olives noires Préparation: Préchauffer le four à 180°. Emincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils colorent. Ajouter le curcuma. Saler (pas trop car les... [Lire la suite]
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12 avril 2014

Tarte aux pommes

     Aaaaaah la tarte aux pommes...Pour moi, un dessert simple et efficace!!!! Je crois que je ne dirais famais non pour une tarte aux pommes, en toutes saisons et en toutes circonstances, il y a toujours une place pour ce dessert. J'ai décidé de la faire en tarte fine, et j'ai rajouté un peu de 4 épices pour changer un peu, un délice...Je voulais l'emmener le lendemain au boulot,  mais elle me narguait, là, tranquille sur mon plan de travail...Alors je me suis dit que je pourrais en goûter un petit bout, pour... [Lire la suite]
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06 juin 2013

Tartelette de ratatouille, pâte brisée au parmesan

                                          Ce plat gourmand peut être accompagné de viande rouge ou de volaille. Moi je le mange accompagné d'une bonne salade verte!!! Ingrédients pour 6 tartelettes environ: Pour la pâte: - 250 gr de farine - 50 gr de parmesan râpé - 1 pincée de sel - 150 gr de beurre mou - 3 cuillères à soupe d'eau Pour la ratatouille : - 1 aubergine - 1 courgette - 1 gros oignon (avec un oignon rouge c'est... [Lire la suite]
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