28 février 2015

Rillettes de thon light

    Bientôt l'été!!!!A moi les petites terrasses, le soleil qui me chauffe délicieusement la nuque...Oui bon d'accord, d'abord il faut attendre le printemps et oui bon d'accord d'abord il faut en finir avec l'hiver... Et bien en attendant, ce sera rillettes de thon (y a pas de saison!), et sur fond bleu pour se croire au bord de l'eau (oui, je sais, j'ai une imagination débordante...)! Ingrédients: - 1 boîte de thon nature (265 gr poids net) - 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 yaourt nature - quelques... [Lire la suite]

26 avril 2014

Rillettes de truite aux amandes et moutarde à l'ancienne

   Aujourd'hui, c'est une recette à étaler que je vous présent, toute fraîche, originale et goûteuse!!! Et grâce à elle, je suis allée à marseille disputer la demi finale du concours origine et qualité carrefour, pour un moment inoubliable à l'atelier des chefs. Je n'ai malheureusement pas accédé à la finale mais ce fut une très belle expérience!!!! Ingrédients pour 6 personnes: -25 gr d'amandes effilées - 400 gr de filet de truite (sans la peau) - 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne - le jus d'un demi... [Lire la suite]
Posté par Guillemette16 à 09:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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13 mai 2013

Caviar d'aubergine

                                              Bon je l'avoue, moi, les beaux jours, ça me donne des envies d'apéro dînatoire sur le balcon...Grignotage quand tu nous tient...Et l'un de mes pêchés mignons du grignotage, c'est le caviar d'aubergine...Rapide à réaliser, frais, et je peux y tremper tout ce que je veux!!!(pain grillés, légumes crus type concombre...)Comme je suis sympa, je vous donne ma recette pour que vous... [Lire la suite]
Posté par Guillemette16 à 09:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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30 avril 2013

Djari frik

                                      - Mardi pluvieux, mardi heureux!!! - Heureux???Mais pour qui??? - Ben pour les soupes pardi!!!!! Celle-ci nous vient tout droit de l'est de l'algérie!!!!Bon appétit!!! Ingrédients: - 500 gr de viande de mouton - 1 pincée de cannelle moulue - 1 bouquet de coriandre fraîche - 1 gros oignon - 3 grosses tomates - 1 cuillère à café de concentré de tomate - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 branche... [Lire la suite]