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All in the kitchen etc...
cuisine algerienne
2 juillet 2015

Galette kesra

Galette kesra
Aujourd'hui, c'est une recette un peu particulière que je vous présente. Elle vient tout droit de l'est de l'Algérie! Je n'ai pas l'habitude de vous proposer de la boulange, car je suis plutôt nulle en pétrissage. Cette recette est assez simple, et ne...
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24 juillet 2013

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes
Les adeptes du sucré-salé seront comblés par ce plat!!!J'aime l'acidité du pruneaux, la douceur de la viande caramélisée, le croquant des amandes, et l'odeur sucrée qui flotte dans ma cuisine lorsque je prépare mon tajine. C'est une recette très prisée...
30 avril 2013

Djari frik

Djari frik
- Mardi pluvieux, mardi heureux!!! - Heureux???Mais pour qui??? - Ben pour les soupes pardi!!!!! Celle-ci nous vient tout droit de l'est de l'algérie!!!!Bon appétit!!! Ingrédients: - 500 gr de viande de mouton - 1 pincée de cannelle moulue - 1 bouquet...
20 mars 2013

Crème à la rose (mouhalabia)

Crème à la rose (mouhalabia)
Un dessert oriental, léger et frais, qui m'a été soufflée par mon amoureux!!!! Ingrédients Pour cette recette, je dose les ingrédients avec une petite verrine (de la taille d'un verre à liqueur) - 7 mesures de lait 1/2 écrémé - 2 mesures de farine de...
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