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crevette
5 novembre 2017

Crevettes coco gingembre

Crevettes coco gingembre
Aujourd'hui, je démarre avec une recette sucrée/salée toute parfumée!!! Rapide à préparer, le plus compliqué étant de décortiquer les crevettes... A vous fourneaux!!! Ingrédients: - 500 gr de crevettes - 1/2 bouquet de coriandre - 1 cuillère à soupe de...
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22 juin 2015

Accras de crevettes

Accras de crevettes
Ne cherchez pas les accras tout ronds tout nets comme on peut trouver dans le commerce... Ces accras ont une forme un peu biscornue mais ressemble fortement à ceux que j'ai pu goûter lors de mon voyage en Martinique (aaaaaaaaaaaah la Martinique...!)....
17 octobre 2014

Choucroute au saumon

Choucroute au saumon
C'est parti pour les recettes de grand-mères qui réchauffent les corps et les coeurs!!!! Cette fois-ci, un plat du dimanche un peu moins traditionnel que l'original, et surtout très rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes: - 680 gr de choucroute...
9 juin 2014

Salade de crevette, mangue, concombre, citron vert et menthe

Salade de crevette, mangue, concombre, citron vert et menthe
Avec ces fortes chaleurs, je n'ai pas franchement envie de manger quelque chose de chaud, sauf peut être un bon barbecue!!!!Je ne manque pas d'appétit pour autant, et pour me rassasier tout en fraîcheur, je mise sur les salades composées, et là, c'est...
25 mai 2014

Croquettes de poisson

Croquettes de poisson
Aujourd'hui, c'est croquette, ou boulette, comme vous préférez! Toujours simple à réaliser, vous pouvez l'adapter en utilisant du saumon par exemple. Je les ai dégusté avec de la sauce tomate et une bonne salade verte, mais vous pouvez aussi les servir...
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28 mars 2014

Poêlée de fruits de mer

Poêlée de fruits de mer
Voici une petite recette toute simple, mais toujours goûteuse, pour manger des fruits de mer, prête en 15 minutes chrono!!!! Ingrédients: - 1 oignon - 200 gr d'anneaux d'encornet - 150 gr de crevettes roses décortiquées - 350 gr de moules néttoyées -...
11 mars 2014

Salade de boulgour, crevettes, abricots secs, amandes et poivrons grillés

Salade de boulgour, crevettes, abricots secs, amandes et poivrons grillés
Avec le retour du soleil, vient le retour des salades composées. Celle-ci est un mélange de sucré/salé, de moelleux/croquant, et pleine de couleurs:rouge, rose, violet, jaune, orange, un vrai régal pour les yeux comme pour les papilles!!!! Ingrédients...
21 janvier 2014

Rouleaux de printemps avocat, crevette et pamplemousse

Rouleaux de printemps avocat, crevette et pamplemousse
Après l'avocat crevette en gelée de pamplemousse, voici le rouleau de printemps, avocat crevette et pamplemousse, frais et croquant, à déguster en entrée ou à l'apéritif, avec une petite sauce aigre douce (achetée dans le commerce). Ingrédients pour 8...
17 janvier 2014

Crevettes korma (curry, gingembre, cardamome, noix de coco et coriandre)

Crevettes korma (curry, gingembre, cardamome, noix de coco et coriandre)
Comme vous le savez maintenant, je déteste l'hiver, le froid et la grisaille!!!! Rien de mieux alors que de se faire plaisir dans l'assiette avec un plat venu d'ailleur: les crevettes korma. Je trouve l'association d'épices très délicates, avec un sucré...
4 novembre 2013

Bouillon de crevettes un peu Thaï

Bouillon de crevettes un peu Thaï
Si vous voulez un petit goût d'Aie dans votre assiette, ce plat est pour vous. Je n'ai pas la prétention d'être une experte en matière de cuisine asiatique mais ce plat me semble conforme. En tout cas les saveurs sont là!!!! Ingrédients pour 2 personnes:...
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