21 avril 2016

Egg boat au saumon fumé

  Et c'est reparti pour une recette express, mais toujours goûteuse!!!! A déguster avec une bonne salade verte, à adapter selon vos envies, pratique pour liquider quelques restes, écocomique, bref, cette recette a tout bon!!!! Ingrédients pour 2 personnes: - 2 baguettes précuites - 2 tranches de saumon fumé - 1 petite échalote  - 2 cuillères à soupe de jus de citron - quelques brins d'aneth - 4 oeufs Préparation: Préchauffer le four à 220°. Humidifier légèrement les baguettes, et les creuser en leur centre. Répartir... [Lire la suite]
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20 mars 2015

Mi tiramisu mi mousse citron verveine

    Aujourd'hui, c'est le printemps!!!!! Pas la peine de regarder par la fenêtre, ça ne se voit qu'en regardant le calendrier. Pour fêter l'arrivée des beaux jours (ils vont bien finir par venir...), voici une recette simple, fraîche et pétillante. A vrai dire, j'ai eut plus de difficultés à lui trouver un nom qu'à la réaliser... Ingrédients pour 4 verrines: - 60 ml de jus de citron - 10 feuilles de verveine - 1 oeuf - 50 gr de sucre en poudre - 250 gr de mascarpone - 8 palets bretons Préparation: Porter le jus de... [Lire la suite]
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15 décembre 2014

Bûche au citron meringuée

     Pour ceux qui ont suivit mes péripéties de l'année dernière, cette fois je l'ai eut ma bûche citron meringuée!!!!Bon, elle n'est pas encore parfaite parfaite, mais elle est délicieuse (et surtout mangeable et présentable!!!). La prochaine fois, je serrerais plus mon gâteau et il n'en sera que plus beau!!! Ingrédients pour une bûche pour 4 à 6  personnes : Pour le biscuit : - 3 œufs – 80 gr de sucre – 70 gr de farine Pour la meringue : - 2 blancs d’œuf – 75 gr de sucre en poudre Pour... [Lire la suite]
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29 août 2014

Confit de romarin

      Cet été, j'ai flashé sur un petit marché de la Drôme provençale, de ces petits marchés qui sentent bon les épices, qui vous éblouissent par leurs couleurs et leur authenticité, et qui vous comblent de diversité: olives violettes, poivronnade, nougat, miel...et confit!!! Ah ce confit!!! Au basilic, au thym, au romarin, c'est le soleil en pot!!! De retour à la maison, en passant par le jardin de papa pour s'approvisionner en herbes fraîches, je saute sur mes casseroles en priant les dieux du confit pour que ça... [Lire la suite]
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22 août 2014

Yaourt glacé à la mangue pour la Battle food 23

     Aujourd'hui, c'est jour de battle food, vous savez, ces "batailles" à coup de recette sur un thème donné. J'adore ces journées, qui loin de se battre à coup de livre de cuisine, sont plutôt propice à l'échange et à l'ouverture vers d'autres blogs. Le thème a été choisi par la marraine de ce mois-ci, chloé, du blog Par faim d'arômes et est: Complètement givré!!! C'est frais, c'est de saison (même si "y a plus de saison ma bonne dame!") et c'est très très inspirant!!! J'ai choisi le yaourt glacé: simple,... [Lire la suite]
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25 juin 2014

Yaourt glacé aux framboises

      Non je n'ai pas de sorbetière, non je n'ai pas le dernier robot à la mode mais oui j'aime la glace!!!! Voici une recette express prête en 5 minutes, goûteuse, savoureuse, light et maison!!!!!Sitôt testée, sitôt adoptée!!! Ingrédients pour 3/4 personnes: - 200 gr de framboises surgelées - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1 yaourt nature brassé Préparation: Mettre le yaourt au congélateur pendant 1 heure. Mettre dans le bol du mixeur tous les ingrédients,... [Lire la suite]
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08 janvier 2014

Tajine zitoun (poulet aux olives et au citron)

    Aujourd'hui je vous présente une recette qui sent bon l'afrique du nord: un poulet lentement mijoté, aux doux arômes de citron et d'olive. J'aime beaucoup cette recette (surtout pour saucer!!!) que je sers avec du riz. Et elle est à la portée de tout le monde!!! Ingrédients pour 4 à 6 personnes: - 1 poulet coupé en morceaux - 3 oignons - 2 cuillères à soupe de farine - le jus d'un citron jaune - 150 gr d'olives vertes - sel, poivre - huile d'olive - eau (450 ml environ) Préparation: Passer les oignons au mixeur... [Lire la suite]
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13 octobre 2013

Gâteaux au citron et graine de pavot

                                                J'aime les petits gâteaux, moelleux, goûteux, et tout mignons...Ceux là sont aromatisés au citron et craquent sous la dent grâce aux graines de pavot...et en plus ils permettent de se débarrasser du yaourth qui traine dans le frigo... Ingrédients pour une quinzaine de petits gâteaux environ: - 1 yaourth (le mien était à la grecque) - 1 sachet de levure - 100 gr... [Lire la suite]
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19 septembre 2013

Oeuf cocotte au saumon fumé

                                                                                          Voici une entrée facile et surtout rapide à réaliser, idéale pour les plateaux télé du dimanche soir!!!! Ingrédients pour 2 personnes : - 2 tranches de suamon fumé - 2 oeufs - 4 cuillères à soupe de crème... [Lire la suite]
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15 juillet 2013

Tartelette aux fraises, verveine et citron

                                          Aah la tarte aux fraises...un grand classique que je voulu un petit peu moderniser en ajoutant une petite touche d'originalité. Voici donc une tarte aux fraises réalisées avec un biscuit au citron et une crème patissière à la verveine. A dévorer en une bouchée!!! Ingrédients pour 6 tartelettes environ Pour la crème: - 20 cl de lait - 2 jaunes d'oeuf - 40 gr de sucre en poudre - 15 gr... [Lire la suite]
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