21 avril 2016

Egg boat au saumon fumé

  Et c'est reparti pour une recette express, mais toujours goûteuse!!!! A déguster avec une bonne salade verte, à adapter selon vos envies, pratique pour liquider quelques restes, écocomique, bref, cette recette a tout bon!!!! Ingrédients pour 2 personnes: - 2 baguettes précuites - 2 tranches de saumon fumé - 1 petite échalote  - 2 cuillères à soupe de jus de citron - quelques brins d'aneth - 4 oeufs Préparation: Préchauffer le four à 220°. Humidifier légèrement les baguettes, et les creuser en leur centre. Répartir... [Lire la suite]
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23 mars 2015

Rillettes de poulet rôti

     En ce moment, je n'ai pas trop le temps de cuisiner... Mais j'ai quand même envie de bien manger... Cette recette est à la fois super rapide, super économique, et super anti gaspi (c'est une super recette donc..) puisqu'elle répond parfaitement à la question "que faire avec des restes de poulet rôti?". C'est parti pour 5 minutes de préparation... Ingrédients: - les restes d'un poulet roti - 1 échalote - 1 yaourt nature - 1 cuillère à soupe de moutarde - 2 branches de thym éfeuillées - sel/poivre - 1 filet... [Lire la suite]
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11 septembre 2014

Flan de girolles

      C'est la fin de la saison des girolles, il faut donc en profiter!!! Comme je n'arrive jamais à faire une (vraie) omelette (ça se termine toujours en oeufs brouillés) et que je ne voulais pas gâcher ces champignons, j'ai réalisé ces petits flans, à servir soit en entrée, soit en accompagnement de volaille ou de viande rouge. Ingrédients: - 250 gr de girolles - 1 échalote - 3oeufs - quelques brins de persil plat - 20 cl de crème fraîche - sel/poivre - huile d'olive Préparation: Préchauffer le four à 180°. ... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

Salade tunisienne

      Cette salade est d'une simplicité déconcertante et d'une fraîcheur renversante!!!! J'en ai mangé pour la première fois lors d'un voyage en Tunisie, d'où son nom!!!Et à chaque fois cela me fait le même effet: plein de goûts, de couleurs, d'odeurs et de fraîcheur!!! Vous l'aurez compris, pour l'été, c'est adopté!!! Ingrédients pour 4 personnes: - 1 concombre - 1 à 2 tomates selon leur taille - 1 échalote - sel/poivre - huile d'olive Préparation: Attention, cette salade se prépare en 5 minutes seulement!!!... [Lire la suite]
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30 juillet 2013

Rillettes de sardine express

                                                   Aujourd'hui, je vous propose une recette express, parcequ'on peut bien manger sans passer la matinée en cuisine!!!Cette recette est idéale pour un apéritif improvisé, une envie soudaine de rillettes ou pour un plateau du dimanche soir!!! Ingrédients: - 1 boîte de sardine à l'huile - 1 tomate - 1 échalote - 1 cuillère à soupe de mayonnaise - sel, poivre... [Lire la suite]
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