03 août 2015

Sandwich cake

      Ca y est...j'ai succombé... Depuis le temps, on le voit partout sur la blogosphère, et j'ai toujours voulu le tester! Aujourd'hui, c'est chose faite, et je ne regrète pas d'avoir cédé à la tentation! C'est beau, c'est frais, et c'est bon!!! Ingrédients pour 4 personnes: - 6 tranches de pain suédois (180gr) - 2 à 3 tranches de saumon fumé - 1/2 concombre - 100+50 gr de fromage frais - 1/2 botte d'aneth - 1/2 citron - 5 feuilles de laitue - une dizaine de tomates cerise - sel/poivre Préparation: Mélanger... [Lire la suite]
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31 juillet 2015

Meringue sticks

    Aujourd'hui, cela fait presque un mois que je n'ai pas publié... Et pour cause... Parfois la vie nous fait de drôle de surprises, des surprises qui nous prennent et nous retournent dans tous les sens, jusqu'à en être vidé; des surprises dont on se passerait bien, mais dont on sait qu'elles nous rendront plus humain à la fin. Bref, des surprises de la vie... Mais aujourd'hui, j'ai envie de cuisiner, de me faire plaisir, et de faire plaisir aussi, puisque ces petits bâtonnets vont égayer une petite après midi entre... [Lire la suite]
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02 juillet 2015

Galette kesra

     Aujourd'hui, c'est une recette un peu particulière que je vous présente. Elle vient tout droit de l'est de l'Algérie! Je n'ai pas l'habitude de vous proposer de la boulange, car je suis plutôt nulle en pétrissage. Cette recette est assez simple, et ne demande pas de "poigne" particulière! J'adore manger cette galette trempée dans de la soupe (oui je sais, pas franchement de saison en ce moment...!), ou avec des poivrons grilés, de l'houmous ou du caviar d'aubergine! Les graines de nigelle parfait la recette,... [Lire la suite]
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27 juin 2015

Chouchous maison

    Chouchou, beignets, glaces!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Aaaaaaaah le doux son de la plage...dans mon salon, héhé!!!!! A moi les chouchou maison, ultra simple!!!! Ingrédients pour 3/4 personnes: - 200 gr de cacahuètes (comme je suis une grosse feignasse, j'ai acheté les cacahuètes déjà décortiquées et sans sel ajouté au rayon apéro!) - 200 gr de sucre en poudre - 200 ml d'eau - une noix de beurre Préparation: Dans une poêle anti-adhésive, mettre le sucre, l'eau et les cacahuètes et faire chauffer à feu doux, jusqu'à ce... [Lire la suite]
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22 juin 2015

Accras de crevettes

    Ne cherchez pas les accras tout ronds tout nets comme on peut trouver dans le commerce... Ces accras ont une forme un peu biscornue mais ressemble fortement à ceux que j'ai pu goûter lors de mon voyage en Martinique (aaaaaaaaaaaah la Martinique...!). De quoi replonger un peu en vacances... Ingrédients pour 6 personnes environ: - 600 gr de crevettes roses - 1 oignon blanc - 1 gousse d'ail - 1/2 botte de persil plat - 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium - 200 gr de farine - 350 ml d'eau - 2 pincées de noix de... [Lire la suite]
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19 juin 2015

Harissa maison

     Aujourd'hui, une recette à ne pas mettre entre toutes les papilles!!!! La harissa, ou purée de piment rouge, est un condiment très apprécié en Afrique du nord et se sert avec...à peu près tout!!!! En plus la recette est simple et rapide (le plus long étant d'épépiner les piments...). Envie d'un peu d'exotisme? C'est par ici!!! Ingrédients: - 250 gr de piments rouges - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame - 1 tomate - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de cumin en poudre -... [Lire la suite]
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18 juin 2015

Tote bag multi pastèques

L'été arrive à grands pas, et avec lui son lot de fruits et légumes de saison...Parmi eux, la pastèque qu'on aime sous toutes les coutures!!!! Plus d'info ici...  
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16 juin 2015

Yaourt glacé, sauce chocolat cacahuètes

     Aujourd'hui, cela fait trèèèèèèès longtemps que je n'ai pas mis les pieds dans un fastfood...D'une part parce que mes hamburgers à moi sont bien meilleurs, et d'autre part, parce que j'aime bien savoir ce que je mange... Mais je dois avouer que leur fameux petit dessert glacé me fait régulièrement de l'oeil (mais pas assez pour le faire figurer au top des glaces pour une après midi entre copines, battu à plate couture par les sorbets fraise et citron vert/basilic du glacier artisanal!!!). Bon ben c'est parti... [Lire la suite]
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13 juin 2015

Caponata (pas sicilienne du tout)

     Ou comment je ne savais pas quoi faire de mon aubergine... Aujourd'hui, c'est une belle découverte pour moi: envie de manger des légumes, mais pas de courgette pour faire une ratatouille... En cherchant un peu sur le net, je trouve la recette de la caponata; ou plutôt LES recettes (il y a autant de recettes que de cuisinier!!!). Dans la recette de base, on trouve du celeri, que je n'avais pas, et j'ai hésité entre olives vertes et noires. Au final, je pense que c'est un pur délice!!! La prochaine fois, je tente... [Lire la suite]
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10 juin 2015

Tarte à la rhubarbe

    Aujourd'hui, cela fait une éternité que je n'ai pas publié....Et pour cause, mon ordinateur m'a tout d'un coup lâchement abandonné, pris de convulsions inexpliquées...J'ai bien un smartphone, mais pas franchement dernier cri, du genre qui rame tellement que je me revois devant mon ordinateur, chez mes parents, lors des début d'internet, le bruit de la connexion en moins... Bref, il m'aura fallu 2 semaines pour finalement racheter une moitié de PC et ainsi pouvoir vous donner de la tarte à la rhubarbe (elle aussi... [Lire la suite]
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