All in the kitchen etc...

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28 septembre 2013

Crumble pomme vanille et speculoos

Voici un petit dessert on ne peut plus traditionnel, mais toujours délicieux et intemporel. J'avoue que ma pâte à crumble manquait un peu de croustillant mais la texture m'a plue (si vous voulez du très croustillant, remplacez ma pâte à crumble par du...

Posté par Guillemette16 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, speculoos, pomme, crumble

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7 septembre 2013

Pâte de fruit abricot romarin

En cette semaine de rentrée, je vous présente une petite douceur quelque peu régressive: la pâte de fruit!!!Star de mes goûters lorsque j'étais enfant!!!Elle peut se décliner à l'infini...Moi j'ai choisi l'abricot et le romarin, un délice!Et emballé dans...

Posté par Guillemette16 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, romarin, cadeau gourmand

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1 septembre 2013

Poire en croûte fourrée à la crème de noisette et au chocolat amer

Je dois avouer que je ne suis pas peu fière de ce dessert!!!Visuellement tout d'abord, je trouve qu'il fait son petit effet, et gustativement c'est un délice, même si j'aurais aimé plus de farce!!! Ingrédients pour 4 poires: - 4 poires à chaire ferme...

Posté par Guillemette16 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, chocolat, noisette, dessert de fête

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26 août 2013

Gâteau au chocolat au lait et aux noisettes

Après mes petites crèmes à la menthe et au citron vert (recette ici), il me restait des blancs d'oeuf dont je ne savais pas trop quoi faire...Le classique est de les recycler en financiers, mais j'avais aussi envie de chocolat, et pourquoi pas, de noisettes....

Posté par Guillemette16 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, noisette

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20 août 2013

Petits pots de crème menthe et citron vert

Je recherchais (désespérément) une idée de dessert, mais avec les dernières chaleurs, je ne voulais pas d'un gateau, trop lourd, de fruits, trop banal, j'aurai bien voulu une petite glace mais sans (vrai) congélo, pas forcément évident...La crème était...

Posté par Guillemette16 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, citron vert

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8 août 2013

Clafoutis coco ananas

Ma mamourette ce dessert est comme toi: original et surprenant, qui ne ressemble à aucun autre!!!Doux par l'ananas, onctueux par le lait de coco, c'est un délice!!! Joyeux anniversaire!!!! Ingrédients pour 2 personnes: - 1 cuillère à soupe de lait de...

Posté par Guillemette16 à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, ananas

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27 juillet 2013

Crème brûlée à la réglisse

Voici un dessert traditionnel, agrémenté de poudre de réglisse (j'en ai trouvé au supermarché), qui lui donne un petit goût frais et original. Ingrédients pour 2 crèmes: - 15 cl de crème liquide entière - 2 jaunes d'oeuf - 20 gr de sucre en poudre - 1...

Posté par Guillemette16 à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème brûlée, réglisse

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21 juillet 2013

Soupe d'orange, fraise et cardamome, éclat de meringue

Voici un dessert d'été original, savoureux, et prêt en 5 minutes chrono!!!! Ingrédients pour 2 personnes: - 2 oranges à jus - 20 gr de sucre en poudre - 250 gr de fraises - quelques meringues (les miennes sont faites maison avec 2 blancs d'oeufs battus...

Posté par Guillemette16 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamome, fraise, Orange, meringue

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15 juillet 2013

Tartelette aux fraises, verveine et citron

Aah la tarte aux fraises...un grand classique que je voulu un petit peu moderniser en ajoutant une petite touche d'originalité. Voici donc une tarte aux fraises réalisées avec un biscuit au citron et une crème patissière à la verveine. A dévorer en une...

Posté par Guillemette16 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraise, verveine

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27 juin 2013

Tartelettes tatin abricot, miel, et lavande

Voici un dessert d'été (parce que maintenant le beau temps est là!!!!) en version mini idéale pour le buffet d'un apéro dinatoire, ou en version maxi pour un pique nique réussi!!! J'aime l'alliance entre l'acidité de l'abricot et la douceur fruitée du...

Posté par Guillemette16 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, abricot, lavande

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