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26 novembre 2013

Salade d'orange épicées

Aujourd'hui, je vous présente un dessert de saison, pour faire le plein de vitamines!!! Le 4 épices apporte un petit goût d'hiver et de noël, bien contrebalancé par le peps des oranges!!! Cette recette a été testée et approuvée par un panel trié sur le...

Posté par Guillemette16 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 4 épices, Orange

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22 novembre 2013

Poire pochée au thé violette, gelée de fruits rouges

Voici un dessert original, goûteux et facile à préparer. La poire fondante se marie très bien avec les fruits rouges et le goût subtil du thé à la violette. Ingrédients : - 4 poires - 1l d’eau - 150 gr de sucre - 2 sachets de thé à la violette - 110 gr...

Posté par Guillemette16 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, fruits rouges, violette

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14 novembre 2013

Mousse de marron feuilletée au chocolat

Voici un dessert gourmand, beau et bon!!!J'aime l'alliance du chocolat et de la crème de marron, et parfaitement de saison!!! Ingrédients pour 4 personnes: - 80 gr de chocolat noir patissier - 20 gr de beurre - 500 gr de crème de marron (vous pouvez trouver...

Posté par Guillemette16 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, marron

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10 novembre 2013

Bûche miel et 4 épices

Voici un dessert frais et épicé idéal pour les fins de repas de fête!!! Ingrédients Pour le gâteau roulé - 3 oeufs - 95g de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé - 2 c à s de sucre glace - 75g de farine Pour la crème - 350g de fromage frais - 150g...

Posté par Guillemette16 à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche, 4 épices, génoise, miel

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2 novembre 2013

Dôme chocolat, poire, speculoos

Voilà quelques temps déjà que j'ai réalisé ce dessert, mais un je ne sais quoi me retenait de le publier. A l'approche des fêtes de fin d'année, c'est l'occasion de vous le révéler. A la fois beau et bon, vous pouvez l'adapter à votre guise (en changeant...

Posté par Guillemette16 à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, chocolat, speculoos

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29 octobre 2013

Crème de marron très vanillée

S'il y a bien une chose que j'aime en cette saison, c'est la châtaigne!!!!En version salée dans un velouté de potimarron ou en version sucrée, son goût subtil ravira vos papilles!!! Cette crème est plutôt dense et volontairement peu sucrée; elle peut...

Posté par Guillemette16 à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, châtaigne

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21 octobre 2013

Tarte amandine aux poires et au chocolat

Comme vous avez pu le constater, je suis du genre (très) gourmande et j'adore les poires :natures, avec du speculoos, du chocolat, du caramel, du roquefort (j'en raffole)!!! Cette tarte, à la poire forcément, est une recette parmi tant d'autre à base...

Posté par Guillemette16 à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, chocolat, poudre d'amande

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17 octobre 2013

Tarte à la praline rose

Voici des peites tartelettes très rose girly et venant tout droit de ma ville d'origine, lyon!!!! Un petit retour aux sources donc avec ce dessert à la praline, très simple à réaliser. Ingrédients pour 6 tartelettes: - 250 gr de pralines roses concassées...

Posté par Guillemette16 à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praline rose

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9 octobre 2013

Figues rôties au miel et mascarpone

La figue est l'un de mes fruits préférés, j'aime les manger nature tout juste cueillit de l'arbre, avec encore l'odeur des feuilles de figuier dans les narines (je repère un figuier à 100m rien qu'à l'odeur!!!). Mais cette fois j'ai eut envie de changer...

Posté par Guillemette16 à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, figue, mascarpone, recette express

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4 octobre 2013

Crème de riz au lait d'amande, fleur d'oranger et pistaches (mouhalabia)

Cette recette est une variante de la mouhalabia (recette ici) traditionnelle. Elle apporte un petit goût frais à la fin du repas avec une touche orientale. Ingrédients pour 4 verrines: Les mesures ont été faites avec une verrine de la taille d'un verre...

Posté par Guillemette16 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, lait d'amande, pistaches

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