Cheese cake oreo (sans cuisson) pour la battle food n°24!

  Ce mois-ci, c'est le délicieux blog Délice Céleste qui organise la battle food, avec pour thème: le fromage!!!! Thème très gourmand et pratique, qui peut se décliner à toutes les sauces: sucré, salé ou les deux!!! L'occasion pour moi de tester cette recette de cheese cake sans cuisson. Ici, on sort du traditionnel cheesecake new-yorkais au citron, mais on reste de l'autre côté de l'atlantique avec ces biscuits typiques: les oreo!!! Cette recette est volontairement très peu sucrée, car j'aime l'acidité apportée par le fromage frais... A vous de doser selon votre gourmandise!

Ingrédients pour un moule de 25 cm de dimaètre environ (à charnière, pour un démoulage facile):

- 200 gr de biscuits oreo+50 gr - 50 gr de beurre - 450 gr de fromage frais type philadelphia - 20 cl de crème liquide entière - 100 gr de sucre en poudre 

Préparation:

Mixer 200 gr de biscuit avec le beurre, puis étaler cette préparation au fond du moule, en tassant bien.

Fouetter le fromage avec le sucre pour le détendre.

Monter la crème en chantilly ferme (mettre la crème 10 minutes au préalable au congélateur, de cette manière elle montera plus vite), puis l'incorporer au fromage. Ajouter ensuite le reste des biscuits émiettés. 

Répartir le tout dans votre moule puis laisser prendre au moins 2 heures au frais.

Bon appétit!!!!

La battle food, c'est tous les mois, avec un thème différent choisi par une marraine tirée au sort!!!!!N'hésitez pas à participer, vous ne serez pas seuls:

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cheesecake, oreo, vanille

Comments

[Petite Cuillère]

ça doit être délicieux !

[LescarnetsdeSoph]

Oh j'ai envie de le tester celui là !

[Gourmande&Toquée]

Hum encore une recette à classer dans les "A FAIRE ABSOLUMENT" ! Merci

[Julie]

Hummm... Super sympa !

[Lillie]

Cette tuerie! Toujours gourmand ce Cheesecake! Bravo!