Sirop de framboise, litchi et rose, Battle food n°20

   Aujourd'hui, c'est à nouveau avec grand plaisir que je participe à la 20e Battle food,organisée par anna et olivia, avec pour thème: les sweet drinks!!! J'avoue que ce thème m'a causé quelques difficultés. En effet, je suis plutôt du genre dromadaire, à ne boire que quelques verres d'eau (uniquement) par jour....Non pas que je n'aime pas toutes ces boissons sucrées, mais je ne sais pas, il y a des choses comme ça qu'on ne s'explique pas!!! Toutefois, lorsque j'ai une petite baisse de régime dans la journée, et que je n'ai pas le temps de grignoter (pas bien le grignotage...), je me rabats sur un verre de sirop, alors pourquoi pas!!!!J'étais d'abord parti sur la fraise, classique, puis je me suis souvenue du fameux ispahan de Pierre Hermé. Pour cette battle food, ce sera donc sirop de ramboise au litchi et à la rose!!!!

Ingrédients pour 75 cl de sirop environ:

- 500 gr de framboises (surgelées pour moi..) - 250 gr de litchi - 2 cuillère à soupe d'eau de rose - 430 gr de sucre en poudre

Préparation:

La veille: mixer les fruits avec l'eau de rose et laisser au frais une nuit.

Passer la purée de fruits à la passoire fine pour ne récupérer que le jus. Le mettre dans une casserole avec le sucre et faire chauffer à feu doux. Lorsque le sucre est totalement dissoud et que le mélange fait des petits bouillons le sirop est prêt. Il ne reste plus qu'à le transavser dans des bouteilles stérilisées (pour cela, il suffit de les plonger dans l'eau bouillante quelques secondes).

Bon appétit!!!

Et nous étions tout plein pour cette 20e édition:

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Comments

[Ravi Ranjan Kuma]

Hi! This is my first comment here so I just wanted to give a quick shout out and say I genuinely enjoy reading your blog posts. Can you recommend any other Beauty Guest Post blogs that go over the same topics? Thanks a ton!

[Olivia]

Oh là là framboise+litchi+rose c'est terrible !! J'aime beaucoup :)

Merci pour ta participation, bonne soirée, à bientôt !