Velouté de potimarron à la châtaigne

  Aujourd'hui, je vous présente un grand classique de l'automne: un velouté de potimarron à la châtaigne. Tout en douceur pour des soirées bien au chaud auprès du feu...

Ingrédients pour 2/3 personnes:

- 1 potimarron - 1/2 cube de bouillon de légume - 1 gros oignon - 100 gr de châtaignes cuites (les miennes sont en bocal)+ 2 ou 3 pour décorer - 1 filet d'huile d'olive

Préparation:

Peler et couper le potimarron et le précuire 20 minutes dans l'eau bouillante. Dans une casserole, faire revenir l'oignon coupé en quartier avec le potimarron, puis ajouter les châtaignes et le cube de bouillon. Mouiller à hauteur et laisser cuire 20 minutes environ. Mixer le tout et déguster aussitôt.

Bon appétit!!!

 potimarron

Comments

[axoulle]

hum un bon velouté comme je les aimes bravo

[recette ultratop]

alors ça j'adore super bon félicitations bon dimanche héllyane