Tzatziki

                                             

Voici une recette simple et légère, prête en 5 minutes chrono et que l'on est toujours fière de présenter en disant "c'est moi qui l'ai fait"!!!

Ingrédients:

- 1 yaourth à la grecque - 1 concombre - une vingtaine de feuilles de menthe séchée - 1 filet d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 4 cuillères à soupe de jus de citron - sel, poivre

Recette:

Eplucher le concombre et le couper en deux dans le sens de la longueur. Enlever les pépins à l'aide d'une petite cuillère puis le passer au mixeur (quelques coups seulement). Mettre le concombre dans une passoire, le saler et le laisser dégorger. 

Pendant ce temps, mélanger le yaourth, l'ail écrasé, le jus de citron , le sel, le poivre, l'huile et les feuilles de menthe réduites en poudre (à la main c'est très facile)

Ajouter ensuite le concombre.

C'est prêt!!!

Bon appétit!!!

citron, concombre, yaourth, ail, menthe, cuisine grecque